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Come leggere etichetta delle uova e vedere se sono fresche

Come leggere etichetta delle uova e vedere se sono fresche a volte non ci facciamo caso ma per sapere realmente che tipo di uovo stiamo comprando, e quanto sia reale il suo valore in termini di prezzo, e’ essenziale saper interpretare l’etichetta imressa su ogni singolo uovo! Di seguito vi ho riportato con precisione tutte le indicazioni per sapere esattamente cosa significano quei caratteri che trovate sulle uova e quindi sapere cosa state comprando e come conservare cio’ che state comprando! Come leggere etichetta delle uova in modo corretto e’ semplice, seguite e stampate la tabella:

Fonte: Tiscali.it
Fonte: Tiscali.it

Tipologia di allevamento
0 = uova da agricoltura biologica
1 = uova da allevamento all’aperto
2 = uova da allevamento a terra
3 = uova da allevamento in gabbia
Stato di produzione: IT sigla che indica il Paese di produzione nella Comunità Europea (in questo caso l’Italia). Uova di paesi non europei riportano sull’imballaggio la scritta sistema di allevamento indeterminato (raro poiché in Italia non si importano uova).
Comune di produzione: 212 sigla identificativa del Comune, secondo l’elenco dei Codici Istat dei Comuni Italiani.
Provincia di produzione: BG sigla che la indica (in questo caso Bergamo).
Nome dell’allevamento: 600/1 sigla assegnata dalla ASL locale a ciascun allevamento.
Consiglio sulla data del consumo: Entro 14/12: si consiglia di consumare l’uovo entro la data indicata.

Fonte: Tiscali.it

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