CASTAGNOLE con Impasto SENZA BILANCIA sono i dolci di Carnevale piu’ golosi che ci siano. Per questa ricetta abbiamo bisogno di un vasetto vuoto di yogurt da 125 g.
Ecco una ricetta che non vi impegnera’ tanto perche’ non serve nemmeno la bilancia per realizzarla. Sono le CASTAGNOLE con Impasto SENZA BILANCIA facili da realizzare. Si possono fare fritte o al forno, bastera’ infornarle a 180° per 10 15 minuti, e inoltre sono ottime se accompagnate da creme e marmellate.
Facciamole subito le CASTAGNOLE con Impasto SENZA BILANCIA vedrete che vi ruberanno di sicuro la ricetta!
Ingredienti
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3 Vasetti di Farina 0
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1 vasetto di ricotta vaccina
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1/2 vasetto di olio di semi di arachidi
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1 cucchiaio Lievito per dolci
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2 Uova
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1 pizzico Sale
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1 Scorza grattugiata di arancia
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1/2 vasetto di zucchero
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q.b. Zucchero a velo vanigliato
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q.b. Olio per friggere
Preparazione
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In una ciotola mettiamo le uova, lo zucchero,la ricotta, la scorza di arancia grattugiata e l’ olio. Mescoliamo tutto molto velocemente per alcuni minuti.
Il composto deve essere molto bene amalgamato.
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Uniamo la farina mista al lievito poco per volta e mescolando con un cucchiaio. Impastiamo tutto per qualche minuto fino a che poi non otterremmo un panetto omogeneo.
Avvolgiamolo in pellicola da cucina e lasciamolo riposare per almeno 30 minuti in modo tale che si rassodi.
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Passati i tempi di riposo, scaldiamo l’ olio bene, L’ olio deve essere caldo ma non bollente.
Formiamo delle palline grandi quanto noci e friggiamole fino a che non saranno completamente dorate.
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Scoliamole su carta per fritti una volta pronte e cotte perfettamente. Lasciamole poi raffreddare bene.
Una volta che le CASTAGNOLE con Impasto SENZA BILANCIA saranno ben fredde passiamole o spolveriamole nello zucchero a velo.
Serviamole e gustiamole.
Rossella Consiglia
Le CASTAGNOLE con Impasto SENZA BILANCIA sono i dolci di Carnevale super veloci. Il mio consiglio e’ quello di tenerle in un contenitore chiuso per conservarne la fragranza. Si mantengono bene fino a tre giorni.
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