Rotoli di Prosciutto cotto

Rotoli di Prosciutto cotto o Sushi di prosciutto cotto un’idea veloce e semplice adatta per gli aperitivi o i finger food davvero sfiziosi. I Rotoli di Prosciutto cotto o Sushi di prosciutto cotto sono molto versatili, ad esempio si possono aggiungere le olive nere o i pomodorini secchi, si possono unire erbe e spezie oppure si possono accompagnare da salse orientali sfiziose e piccanti.

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Rotoli di Prosciutto cotto Sushi di prosciutto cotto

Ingredienti per 6-7 rotolini:

• una fetta di prosciutto cotto
• 5-6 olive verdi denocciolate
• 50g di ricotta
• un cucchiaio di olio evo
• una fetta doppia di provola
• sale e pepe

Preparazione:

• Preparare la farcia mettendo in una ciotolina la ricotta, l’olio, le olive tagliate piccole,sale e pepe. Stendete su un foglio di pellicola trasparente la fetta di prosciutto cotto, spalmateci sopra la farcia di ricotta e stendeteci la provola tagliata a striscioline.
• Delicatamente ed aiutandovi con la pellicola arrotolate il prosciutto tanto da formare un rotolo unico. Chiudete con la pellicola, lasciate riposare 15 minuti in frigo e poi srotolare il rotolo e tagliarlo in porzioncine da 2-3 cm l’una, tipo sushi. Servire.

*Il mio consiglio e’ quello di accompagnare il sushi di prosciutto cotto con delle salse magari piccanti in un aperitivo davvero particolare.