Cappelletti agli stridoli
I cappelletti: pasta ripiena tipica della Romagna. Nonostante la Romagna non sia molto vasta vengono fatti in modi diversi a... Continua »
Categoria: PRIMI PIATTI
Lasagne con crema di ricotta, pomodorini e pesto di rucola
Mi chiedo cosa ci sia di più confortante di un bel piatto di lasagne calde, in questa stagione autunnale. Questi... Continua »
Pennette integrali Feta e rucola
Le pennette integrali con rucola e Feta è uno dei piatti di pasta che preferisco. Soprattutto nel cestino del pic-nic, da... Continua »
RISO PILAF AL LIMONE CON FETA ED ERBE AROMATICHE
Questa ricetta viene da un libro che non poteva mancare nella mia libreria, ossia “Il gusto della terra”, il... Continua »
INSALATA DI TROFIE AL BASILICO
Il 2 giugno abbiamo trascorso un’altra splendida giornata al mare, qui nella nostra riviera romagnola. Abitiamo a circa 20... Continua »
FETTUCCINE AL PESTO DI RUCOLA E PISELLI
Ho alle spalle anni e anni di acquisti compulsivi di giornali di cucina. Ricette provate e sperimentate, molte le ho... Continua »
SAPORI E PROFUMI DI MARE (MENU COMPLETO)
Questo è stato il nostro pranzo di Pasqua. Una Pasqua fuori dagli schemi. Senza colombe e piatti tradizionali Pasquali. Ho... Continua »
RISOTTO ZUCCA E SALSICCIA NELLA ZUCCA
Il risotto alla zucca e salsiccia è un classico della cucina italiana gustoso e saporito. La sapidità della salsiccia bilancia la... Continua »
INSALATA DI PASTA CON ASPARAGI E POMODORINI
D’estate le insalate di pasta sono all’ordine del giorno. Ora non è ancora estate ma ne ho una gran voglia.... Continua »
IL MIO PESTO GENOVESE
Il pesto genovese è un condimento tipico della Liguria. L’ingrediente principale è il basilico genovese, che viene pestato a crudo,... Continua »