Le fragole ci saluteranno tra poco, così sto approfittando delle ultime rimaste per godermi ancora qualche dolcetto goloso con queste delizie! Oggi infatti vi propongo le mini sbriciolate fragole e cocco, golose tortine monoporzione farcite con crema al cocco e arricchite da succosi pezzetti di fragole, ideali per feste e buffet. La preparazione della frolla […] Read more…
Con l’arrivo del caldo abbiamo voglia di mangiare dolci dal sapore fresco e delicato, e cosa c’è di più estivo del cocco? Oggi, infatti, voglio farvi vedere come in pochissimi minuti e con soli tre ingredienti potete ottenere una deliziosa crema al cocco, da utilizzare come dolce al cucchiaio o per farcire torte e crostate. […] Read more…
La pasta con verdure grigliate e crema di fiori di zucca è un primo piatto vegetariano e vegano leggero e ricco di gusto, pronto in pochi minuti, ideale per le giornate calde in cui non abbiamo molta viglia di stare dietro ai fornelli. La crema di fiori di zucca arricchisce questo semplice piatto rendendolo invitante […] Read more…
Si continua con le ricette con le ciliegie! Dopo la torta alle ciliegie, vi presento la crostata di ciliegie e crema alla vaniglia! Questa crostata è uno dei miei dolci preferiti, è perfetta per la merenda o per lo spuntino serale. Per fare in modo che anche il mio compagno possa gstarsene qualche fetta senza […] Read more…
La crema spalmabile al cacao e mandorle è una crema simile alla Nutella, ma al posto delle nocciole si usano le mandorle! Adoro l’abbinamento cacao-mandorle, per questo mi piace alternare questa crema spalmabile a quella classica con le nocciole. La crema spalmabile al cacao e mandorle è ottima da spalmare sul pane (o da mangiare […] Read more…
L’insalata di quinoa e fagioli neri all’arancia è un piatto unico vegetariano fresco, gustosissimo e molto nutriente, ricco di fibre e proteine, adatto anche ai celiaci. Ideale per la stagione estiva, può essere preparato in anticipo e gustato, per esempio, sotto l’ombrellone 😉 La preparazione è molto semplice e, nel caso usiate fagioli neri in […] Read more…
Gli involtini di verza con verdure e seitan sono un gustoso secondo piatto vegano a base di foglie di cavolo verza farcite con un appetitoso ripieno di verdure e seitan saltati in padella. La preparazione di questi involtini di verza è facilissima e molto veloce, posso anche essere preparati in anticipo e riscaldati per qualche […] Read more…
La ciambella marmorizzata è un dolce semplice, un grande classico che piace a tutti. Anche al mio compagno che ne va pazzo, è il suo dolce preferito da sempre per la prima colazione o la merenda, probabilmente quello che ho sfornato più spesso! Per adattare questa ciambella ai suoi problemi digestivi, l’ho alleggerita eliminando uova, […] Read more…
Questo couscous con verdure grigliate e tofu al curry è un piatto unico light molto saporito, semplice e veloce da preparare. E’ ottimo consumato sia caldo che freddo, quindi è ideale da preparare in anticipo e da portare con sé in spiaggia o al lavoro. E’ preparato con verdure grigliate e cubetti di tofu aromatizzati […] Read more…
Le delizie alle fragole sono dei golosi frollini ripieni di succose fragole, ottimi per accompagnare una tazza di tè o una tisana. La pasta frolla che racchiude il gustoso ripieno è preparata senza burro né uova, che non solo li rende adatti a chi soffre di intolleranze o segue una dieta vegana, ma li fa […] Read more…
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