Crema al cocco

Con l’arrivo del caldo abbiamo voglia di mangiare dolci dal sapore fresco e delicato, e cosa c’è di più estivo del cocco? Oggi, infatti, voglio farvi vedere come in pochissimi minuti e con soli tre ingredienti potete ottenere una deliziosa crema al cocco, da utilizzare come dolce al cucchiaio o per farcire torte e crostate. La realizzazione è semplicissima e super veloce, in più questa crema è adatta sia agli intolleranti ai latticini e ai vegani perché non prevede l’utilizzo del latte. Ecco la ricetta:

Crema al cocco

-300g di latte di cocco

-30g di zucchero

-20g di farina

Preparare la crema al cocco è, come vi ho detto, molto semplice e veloce. Iniziate mettendo lo zucchero e la farina setacciata in un pentolino, versate il latte di cocco a filo poco alla volta mescolando con una frusta per non formare grumi. Quando avrete versato tutto il latte di cocco e la farina e lo zucchero saranno sciolti, mettete il pentolino sul fuoco e continuate a mescolare finché la crema si addenserà, ci vorrà circa un minuto o due. La crema al cocco a questo punto è pronta, lasciatela raffreddare coperta da pellicola poi utilizzatela come più vi piace!

Come vedete il procedimento è rapido e semplicissimo, per una crema dal sapore paradisiaco!

A breve qualche ricettina con questa crema al cocco golosa 😉