L’hummus di ceci è una salsa che adoro, ottima da servire come antipasto o aperitivo accompagnata da bastoncini di verdure crude. Mi piace provare delle varianti, e l’hummus ai peperoncini jalapeno è una delle mie preferite! Io ho una passione per i peperoncini jalapeno, ne faccio sempre una gran scorta e, proprio l’altra settimana, ho […] Read more…
La salsa alle erbe vegan è una fresca crema a base di anacardi e arricchita da erbe aromatiche e limone. Gli anacardi sono ottimi per preparare creme salate o dolci, è importante però che utilizziate anacardi non salati e non fritti. La salsa alle erbe vegan si prepara in pochissimi minuti, ha la consistenza di […] Read more…
La crema di peperoncini jalapeno è una gustosa e saporita salsa senza cottura, completamente vegan e senza glutine, ottima da servire come antipasto o aperitivo, a me piace anche utilizzarla al posto di ketchup o maionese negli hambuger vegetali. La preparazione è semplicissima: ha come base una crema fatta con anacardi tenuti in ammollo e […] Read more…
L’hummus ai pomodori secchi è una gustosa alternativa al classico hummus di ceci, ottimo da servire come antipasto o aperitivo con dei bastoncini di verdure crude. La preparazione dell’hummus ai pomodori secchi è semplicissima e, se usate i ceci già pronti come ho fatto io, anche piuttosto veloce. Io ho usato i ceci pronti per […] Read more…
Con l’arrivo del caldo abbiamo voglia di mangiare dolci dal sapore fresco e delicato, e cosa c’è di più estivo del cocco? Oggi, infatti, voglio farvi vedere come in pochissimi minuti e con soli tre ingredienti potete ottenere una deliziosa crema al cocco, da utilizzare come dolce al cucchiaio o per farcire torte e crostate. […] Read more…
La crema spalmabile al cacao e mandorle è una crema simile alla Nutella, ma al posto delle nocciole si usano le mandorle! Adoro l’abbinamento cacao-mandorle, per questo mi piace alternare questa crema spalmabile a quella classica con le nocciole. La crema spalmabile al cacao e mandorle è ottima da spalmare sul pane (o da mangiare […] Read more…
Il burro di arachidi è una crema super gustosa e ricca di sostanze nutritive ottima da spalmare su pane e fette biscottate per una colazione o una merenda sostanziosa, oppure per preparare snack dolci o salati. Io ne vado matta, in casa mia non manca mai. Lo metto un po’ dappertutto, non solo nel famoso […] Read more…
Il ketchup è senza dubbio la salsa più famosa e utilizzata, tutti o quasi ne abbiamo una bottiglia in frigo. Ma avete mai pensato di farlo in casa? E’ molto più semplice di quello che si possa pensare, e poi è un procedimento velocissimo! Provare per credere, in poche e semplici mosse otterrete un’ottima salsa […] Read more…
Non c’è profumo migliore di quello del pane appena sfornato! Inauguro il mio blog con la ricetta del mio pane integrale con semi di sesamo , a cui ho aggiunto una parte di farina di riso che lo rende più croccante e asciutto. Pane Integrale con Farina di Riso Ingredienti: -200g farina integrale -100g farina […] Read more…
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