Se dovete organizzare una cena rustica oppure un buffet in giardino o in terrazza, vi consiglio di inserire nel vostro menù questa torta salata alle zucchine e cipollotti. È facilissima da preparare, originale e davvero stuzzicante. Tagliatela a quadretti e servitela su un bel tagliere: il suo successo sarà assicurato.
Altre torte salate a base di zucchine:
Ingredienti per la torta salata alle zucchine
Strumenti
Preparazione della torta salata alle zucchine
Prepariamo gli ingredienti!
Srotolare il rettangolo di pasta sfoglia e adagiarlo su una teglia mantenendolo appoggiato sul foglio di carta da forno in dotazione nella confezione. Ripiegare leggermente i bordi verso l’interno e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta. Quindi trasferire la teglia in frigorifero per almeno una mezz’ora.
Spuntare la zucchina, lavarla, tamponarla con carta da cucina e tagliarla a bastoncini.
Privare i cipollotti delle radichette e di parte del gambo. Lavarli, asciugarli e tagliarli in quarti nel senso della lunghezza.
Ed ora prepariamo la nostra torta salata!
Sbriciolare grossolanamente la feta e distribuirla sul fondo della torta.
Aggiungere i bastoncini di zucchina e i cipollotti. Salare e pepare a piacere
Quindi distribuire qua e là le olive taggiasche, cospargere il tutto con abbondante origano e irrorare con un filo di olio.
Cuocere la torta salata con zucchine e cipollotti in forno statico preriscaldato a 200° per 25 minuti circa. Sfornarla e lasciarla leggermente intiepidire prima di servirla. Enjoy! Paola
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Nota
Ho trovato questa ricetta in un vecchio numero della rivista cucina moderna e qui ve l’ho proposta con le mie modifiche.
Dosi variate per porzioni