Oggi vi propongo quello che ho definito un succo sprint di pera e mela. È ideale quando si ha voglia di qualcosa di buono e salutare ma poco tempo a disposizione. Si prepara in pochi minuti con un frullatore, non ha zuccheri aggiunti ed è naturalmente cremoso e delicato. Fresco e genuino, è perfetto come merenda alternativa fatta in casa o come pausa veloce e leggera durante la giornata.
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Ingredienti per il succo sprint di pera e mela
Con queste quantità si prepara un bicchiere grande di succo e due bicchieri normali.
Strumenti
Preparazione del succo sprint di pera e mela
Lavare la pera e la mela, sbucciarle e tagliarle a pezzi non troppo grandi, così da facilitare la frullatura.
Quindi trasferirli nel bicchiere di un comune frullatore (non serve un estrattore), aggiungere l’acqua fredda, un cubetto di ghiaccio e un paio di cucchiai di succo di limone (anche di più se lo gradite). Il limone, oltre a far bene, qui serve a prevenire l’ossidazione: un passaggio piccolo ma fondamentale, soprattutto se il succo va servito dopo qualche minuto.
Frullare fino ad ottenere una consistenza liscia e vellutata che sarà naturalmente densa grazie alla polpa della frutta, senza bisogno di aggiungere yogurt o zuccheri. Se desiderate un succo più liquido, aggiungete 30/35 ml di acqua.
Versare subito il succo in un bicchiere e gustarlo immediatamente per preservarne le proprietà e il sapore. Enjoy! Paola
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Dosi variate per porzioni