Ali di pollo all’arancia

Per prima cosa eliminare gli eventuali peletti presenti sulle ali di pollo. Potete farlo in due modi: strappandoli con una pinzetta oppure bruciacchiandoli sopra il fuoco del fornello. 

Quindi lavarle e asciugarle tamponandole con carta da cucina.

Lavare molto bene una arancia e tagliarla a tocchetti.

Spremere il succo della seconda arancia.

Versare il succo in una ciotolina, unire un cucchiaino di aceto rosso, le foglie di un rametto di timo, una presa di sale e una macinata di pepe nero ed emulsionare il tutto con una forchetta.

Condire con questa vinaigrette i pezzetti di arancia raccolti in una ciotola e mettere da parte.

Appoggiare un rametto di rosmarino sulle ali di pollo e avvolgerle con una fetta di bacon.

Quindi spennellare le ali con un filo di olio.

Adagiare le ali all’interno di un tegame senza sovrapporle tra loro e senza aggiungere alcun condimento.

Cuocerle a fuoco medio per una quindicina di minuti girandole spesso.

Poi unire i pezzetti di arancia con tutto il loro sughetto e proseguire la cottura per altri 10 minuti circa. Le ali di pollo all’arancia dovranno risultare ben dorate. Regolare di sale, se necessario.

A cottura ultimata, spegnere il fuoco e servire subito le ali di pollo all’arancia, ben calde. Enjoy! Paola

Ne approfitto per ricordarvi che mi potete seguire su vari social per essere sempre aggiornati sulle nuove ricette che pubblico. Mi trovate su Facebook  (QUI), su Twitter (QUI), su Pinterest (QUI), su Instagram (QUI) e anche su Tik Tok (@zenzero_limone). Grazie di ♥!