L’acqua aromatizzata ai mirtilli è una bevanda fresca e dissetante, perfetta per l’estate e semplicissima da preparare. I mirtilli sono ricchi di antiossidanti, lo zenzero aggiunge una nota piacevolmente speziata e la menta regala una deliziosa sensazione di freschezza. Il limone completa il tutto con il suo gusto leggermente acidulo. Aromatizzare l’acqua è anche un piccolo trucco per chi fa fatica a bere abbastanza durante la giornata: un po’ di gusto in più può rendere molto più piacevole bere con regolarità. Naturalmente questa non è una ricetta esclusivamente estiva: è vero che è particolarmente piacevole in estate, ma mirtilli, zenzero e limone si trovano anche in altri periodi e l’acqua aromatizzata può essere preparata tutto l’anno.
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Ingredienti per l’acqua aromatizzata ai mirtilli
Le dosi che ho indicato qui sotto sono pensate per una persona e per un litro d’acqua da sorseggiare nell’arco della giornata: un piccolo aiuto per rendere più piacevole bere con regolarità.
Strumenti
Preparazione dell’acqua aromatizzata ai mirtilli
Mettere in una caraffa i mirtilli ben lavati, le foglie di menta, le fette di limone e lo zenzero precedentemente sbucciato e tagliato a fettine.
Aggiungere l’acqua fredda e il succo di mirtillo: il succo serve per dare all’acqua una delicata tonalità rosata e un aroma leggermente più intenso. Potete aumentarne eventualmente la quantità fino ad ottenere il colore desiderato ma senza esagerare, per mantenere la bevanda leggera e non aggiungere troppi zuccheri. Naturalmente potete anche ometterlo.
Mescolare delicatamente, coprire e mettere in frigorifero per almeno 3/4 ore. Vi ricordo che, una volta terminata “l’infusione”, i mirtilli possono essere tranquillamente mangiati: saranno morbidi e ben freschi, quindi non buttateli! A dire il vero, io mangio anche le fettine di zenzero.
Gustare l’acqua aromatizzata ai mirtilli ben fredda e consumarla nell’arco della giornata. Enjoy! Paola
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Dosi variate per porzioni