Oggi desidero condividere con voi la ricetta di questa ciambella all’arancia. È una torta super soffice e leggera, ideale da servire a colazione e perfetta anche per completare una sana e gustosa merenda. La semplice verità è che è buonissima. Andiamo a leggere come si prepara?
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Ingredienti per la ciambella all’arancia
Strumenti
Preparazione della ciambella all’arancia
In una ciotola mettere le uova insieme allo zucchero e lavorarle a lungo con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Quindi unire il burro morbido (ma non fuso) e lavorare di nuovo con le fruste.
Prelevare la scorza da un’arancia con una grattugia per agrumi.
Spremere due (o tre) arance per ottenere 200 ml si succo.
Unire il succo e la scorza nella ciotola dell’impasto e mescolare bene con una spatola o un cucchiaio.
A questo punto, incorporare gradualmente la farina setacciandola insieme al lievito attraverso un colino a maglie fitte.
Versare il composto in uno stampo a ciambella del diametro di 24 cm precedentemente imburrato ed infarinato o spennellato con dello staccante e livellarlo.
Cuocere la ciambella all’arancia in forno statico preriscaldato a 180° per circa 35 minuti. Prima di sfornarla verificarne l’effettiva cottura infilando al centro uno stecchino che dovrà uscire asciutto e pulito. In caso contrario prolungare la cottura di qualche minuto.
Lasciarla raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo e trasferirla sul piatto da portata. Spolverizzarla con dello zucchero a velo prima di servirla. Enjoy! Paola
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Dosi variate per porzioni