Oya | Un secondo piatto da leccarsi i baffi 😀 patate salsiccia e provola. Una teglia ricca, un piatto gustoso e invitante. In questa ricetta c’è praticamente tutto, potrebbe anche essere considerato un piatto unico che si prepara in poche e semplici mosse!
INGREDIENTI:
6 salsicce
4 patate
200g di provola
1 spicchio d’aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
Olio evo e sale q.b.
Patate salsiccia e provola.
Vediamo un pò…
Iniziamo dalle patate. Laviamole accuratamente e tagliamole a cubetti non troppo piccoli, se preferite sbucciatele prima (io le preferisco con tutta la buccia). Sistemiamo le patate in una pirofila ricoprendo completamente il fondo e inseriamo anche lo spicchio d’aglio. Saliamo e irroriamo con l’olio d’oliva. Inforniamo a 190° per 30 minuti. Nel frattempo occupiamoci delle salsicce, preleviamo la carne dal budello e formiamo tante piccole polpettine, teniamo da parte. Prendiamo ora la provola e tagliamola a dadini. Trascorsi i 30 minuti estraiamo la teglia dal forno, diamo una mescolata ed eliminiamo l’aglio. Sistemiamo le polpettine di salsiccia nella teglia, versiamo il vino bianco ed inforniamo nuovamente per 15 minuti circa. Estraiamo ancora la teglia dal forno e mescoliamo ancora cercando di non rompere le patate. Se la cottura ci sembrerà arrivata quasi al termine, distribuiamo in superficie i cubetti di provola. Passiamo la teglia in forno per altri 10 minuti. Sforniamo, distribuiamo nei piatti e…voilà! Più semplice di così!
P.S. Per la preparazione di questa gustosa teglia di patate salsiccia e provola ho optato per il vino bianco, anche per non dare troppo “colore” al tutto, ma se preferite utilizzate tranquillamente il rosso.
Conoscete già la mia fanpage? Qui troverete il link per seguirmi anche sulla fanpage di Facebook, è sufficiente cliccare “mi piace” per essere sempre aggiornati sulle novità e per chiedermi qualunque info. Vi aspetto numerosi 😉
Patate salsiccia e provola, ricetta gustosa.
Related posts:
Rotolo di pizza salsiccia e provola, ricetta
Frittata zucchine e salsiccia, ricetta
Rustico zucca e salsiccia, ricetta gustosa
Pasta salsiccia e provola, ricetta rustica
Tortino di patate al forno, ricetta gustosa
Polpettone piselli provola e mortadella, ricetta
Salsicce fagioli e patate, ricetta gustosa
Gateau di patate, ricetta ricca e gustosa
Con il microonde che potenza il mio ha anche la funzione crisp
Ciao! Non ho mai provato con il microonde, considerando che la temperatura che consiglio è 190° potresti provare con il massimo della potenza e seguire con un pò di attenzione la cottura. Nel caso vedi che è troppo, riduci la temperatura. La cottura delle patate potrai verificarla inserendo una forchetta in un pezzettino e vedere se è morbido. La funzione crisp magari puoi utilizzarla poi nel’ultimo passaggio con la provola. Spero di esserti stata utile. Grazie mille! A presto 🙂
Super squisita buonissima MZD4
Grazie mille Francesca!! 🙂
Semplice, gustoso, da preparare e naturalmente mangiare.
Grazie mille Vincenzo! 🙂 Aspetto di sapere cosa ne pensi!
Per quante persone è la ricetta?
Ciao! 🙂 Gli ingredienti sono per 4/5 porzioni, ma puoi variarli in base alle tue esigenze. Calcola che essendoci patate, carne e un formaggio è un piatto completo. Grazie, a presto ^_^
Ottima ^.^ se l’é sbafata anche la mia piccola di 14 mesi! grazie!
ahahahah!! Grazie mille! Sono davvero contenta 😀
Complimenti. ….è buonissima. …io al posto della provola che non sono riuscita a trovare ho messo la scamorza affumicata.
Grazie mille!! ^_^ Ottima alternativa Lara 🙂 La scamorza in forno poi è davvero ottima!
Posso usare pancetta e mozzarella al posto della salsiccia e provola?? Potrebbe essere una variante
Ciao!! 🙂 La pancetta va benissimo, ho dei dubbi solo sulla mozzarella che potrebbe rilasciare troppi liquidi e quindi compromettere la consistenza delle patate e la riuscita della ricetta in generale. Magari se la provola non ti va potresti sostituirla con un formaggio a pasta morbida (tipo Galbanino ) che ti posso assicurare in forno rendono benissimo! Fammi sapere come va l’esperimento 😀
Cosa si potrebbe usare al posto della salsiccia per renderlo, diciamo, più leggero per bambini?
Ciao 🙂 Puoi sicuramente provare con le polpette tradizionali.
Ciao! La salsiccia mi si sgretola… 🙁 però è un piatto delizioso! complimenti!!! 🙂
Ciao!! Grazie, sono davvero contenta che ti sia piaciuta! 😀 Prova a comprimere di più la carne tra le mani e poi formi le polpette, una volta rosolate nella prima fase di cottura non dovrebbero più sgretolarsi, ma comunque gira delicatamente. Spero di esserti stata utile, ancora mille grazie e a presto!
Sembra davvero buona e vorrei tanto provarla ma quali patate sono più indicate? Quali prendo?
Ciao! Grazie ^_^ Io ho utilizzato le patate a pasta gialla, le uso spesso e mi piacciono molto. Sicuramente le meno indicate sono quelle a pasta bianca perchè un pò più farinose. Se la provi fammi sapere e ancora grazie 🙂 A presto!
bella ricetta, ne ho provato una simile di Silvana in cucina, ma senza provola, provero’ anche questa…complimenti
Manu
Ciao! Grazie mille ^_^ Non è una ricetta complicata o ricercata sicuramente, ma credimi è davvero squisita! ^_^ Se la provi fammi sapere se ti va. Ancora grazie e a presto 🙂