Pane rustico, ricetta gustosa semplice

Pane rustico, con olive nere e pancetta. Una ricetta ricca e gustosa, ottima da servire come aperitivo. E’ molto semplice da preparare è ha in sè tutto il gusto di cucinare.La si vede prender forma ad ogni gesto e questo comporta tanta soddisfazione 😉

[banner size=”468X60″]

Questo pane rustico è molto versatile, potrete infatti personalizzarlo in base ai vostri gusti o a quelli dei vostri commensali. L’ispirazione mi è venuta da un libro che avevo acquistato da tempo e ne sto già preparando un altro paio di versioni…vedrete!

INGREDIENTI :

250g di farina

1 cucchiaino di lievito per torte salate

4 uova

150ml di olio evo

150ml di vino bianco

200g di pancetta tagliata a dadini

130g di olive nere

Parmigiano grattugiato q.b. ( almeno 100g circa)

Vediamo un pò…

Prendiamo una grossa ciotola e versiamoci all’interno la farina e il lievito setacciati. Formiamo al centro una cavità e iniziamo a romperci dentro, una alla volta, le uova aspettando che il precedente sia ben amalgamato con la farina. Dovete procedere prendendo un pò di farina alla volta dai lati e mescolarla all’uovo. Quando uovo e parte della farina saranno diventati tutt’uno, potete aggiungere il successivo. Quando avremo finito con  le uova, potremo versare il vino bianco e l’olio di oliva continuando a mescolare (attenzione che non si formino grumi!). Aggiungiamo il sale. Ora possiamo “condire” il nostro pane. In questa ricetta ho usato pancetta e olive nere, ma potete farcirlo come meglio preferite, questo è il momento! Quindi tuffiamo all’interno della ciotola i dadini di pancetta e le olive nere tritate grossolanamente. Cuociamo in forno a 180° per circa 45 minuti (vale sempre la prova stecchino). Sforniamo, lasciamo raffreddare su una gratella e…voilà! Più semplice di così!

Conoscete già la mia fanpage? Qui troverete il link per seguirmi anche sulla fanpage di Facebook, è sufficiente cliccare “mi piace” per essere sempre aggiornati sulle novità e per chiedermi qualunque info. Vi aspetto numerosi 🙂

Pane rustico, ricetta gustosa.

[banner type=”text”]

Related posts:

Polpette di pane al forno, ricetta semplice e gustosa Rustico con spinaci, ricetta saporita Rustico zucca e salsiccia, ricetta gustosa Rustico spinaci e provola, ricetta semplice e saporita Pane ciabatta fatto in casa, ricetta semplice Pizza di pane con zucchine e formaggio, ricetta Quiche di zucchine, ricetta semplice e gustosa Ciambella salata con peperoni, tonno e olive nere, ricetta