Napoli Vienna andata e ritorno di Stefano Laghi. Si tratta di un composto sacher con un cuore di pastiera e un bordo di frolla.... Continua »
La brioche senza burro e senza uova di Christophe Michalak
Una cotonosa brioche senza burro e senza uova di Christophe Michalak: assolutamente da... Continua »
Ciambelline morbide all’olio di Leonardo Di Carlo
La prima volta che feci queste ciambelline morbide all’olio mia figlia mi disse “Mamma, non ne mangio tante, se no finiscono subito!”. Capirete, provandole, che sono davvero squisite nella loro semplicità. La ricetta è del Maestro Di Carlo ed è presa dal libro Tradizione in Evoluzione, ma fu pubblicata anche... Continua »
Un semplice e fantastico dolce fragante con crema di ricotta
Dolce fragrante con crema di ricotta: si tratta di una base friabile alla vaniglia e di un composto a base di ricotta, che vengon cotti insieme e creano un'armonia di... Continua »
I maritozzi del Maestro Di Carlo senza burro
I maritozzi di Leonardo Di Carlo: per me la migliore ricetta mai... Continua »
Rotolo con crema al cioccolato bianco e limone
La ricetta per questo rotolo con crema al cioccolato bianco e limone è presa da un numero di Fou de Patisserie ed è davvero semplice e con un risultato... Continua »
La golosissima ciambella al gianduia del Maestro Knam
Con questa ciambella al gianduia si va sul sicuro anche sul gusto, perchè è davvero... Continua »