Soffici, golosi e 100% vegetali: questi muffin al cacao senza latte né uova sono la soluzione perfetta per chi cerca un dolce semplice ma irresistibile, adatto a intolleranti, vegani o semplicemente a chi vuole un’opzione più leggera. Nonostante l’assenza degli ingredienti tradizionali, il risultato è sorprendentemente morbido e umido, con un intenso sapore di cacao che conquista al primo morso.
La ricetta è estremamente versatile: puoi cuocerli nel forno classico per una doratura uniforme, oppure nella friggitrice ad aria per una cottura più veloce e sostenibile, senza sacrificare la bontà. Ideali per la colazione, la merenda o come dolcetto dell’ultimo minuto, si preparano con pochi ingredienti e in pochissimo tempo.
Una ricetta furba, inclusiva e golosa… senza compromessi.
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INGREDIENTI 250ml di acqua 50g di olio di semi 250g di farina 00 50g di cacao amaro 100g di zucchero 3 cucchiaini di lievito per dolci cioccolato a pezzi fondente
PREPARAZIONE
Preriscaldate il forno ventilato a 180°. In una ciotola unite la farina con il cacao, lo zucchero, l’olio, il lievito e il pizzico di sale. Versate l’acqua mescolando con una frusta. Versate metà impasto nei pirottini da muffin. Mettete qualche pezzetto di cioccolato e poi un altro cucchiaio di impasto. Cuocete per 20/25 minuti e fate la prova stecchino prima di sfornarli. Fate raffreddare prima di mangiarli.
Si possono cuocere in friggitrice ad aria per 14 Min a 175°.