Chissà quante volte hai mangiato dei buonissimi gamberoni al forno al ristorante, ma non li hai mai provati a fare in casa per paura di un pessimo risultato. Beh, con questa ricetta il risultato sarà eccellente anche in casa.
Ingredienti
Passaggi
Per preparare dei deliziosi gamberoni al forno per prima cosa vi consiglio di preferire dei gamberoni freschi e non surgelati. Detto ciò iniziate pulendo i gamberoni eliminando il loro intestino aiutandovi con uno stuzzicadenti, e lasciando attaccati testa e carapace. Per questa pulizia basterà inserire uno stuzzicadenti nel carapace ed estrarlo tirandolo verso l’alto, così da far uscire un filamento di colore scuro.
Una volta puliti tutti i gamberoni procedete disponendoli in una teglia precedentemente oleata. Quindi condite con il succo di un limone, sale, pepe nero e trito di prezzemolo. Aggiungete anche uno spicchio d’aglio intero o tagliato a pezzetti. Infornate in forno già caldo a 200° gradi. Fate cuocere per 5 minuti, quindi aprite il forno e versate sui gamberoni mezzo bicchiere di vino bianco. Ora richiudete il forno e lasciate cuocere per altri 10 minuti circa. Se necessario a metà cottura rigirate i gamberoni.
Una volta pronti condite ancora con un po’ di prezzemolo fresco tritato e qualche fettina di limone. Accompagnate il piatto con una bella insalata verde.
Consigli
Se non avete a disposizione i gamberoni freschi potete usare anche quelli surgelati, ma per un risultato ottimale consiglio di lasciarli scongelare completante in frigorifero prima di utilizzarli seguendo la ricetta.
Dosi variate per porzioni
