Fave alla siciliana
Le fave alla siciliana sono un piatto classico della cucina tradizionale sicula. Non è nulla di complicato, anzi…
Portata: Secondi piatti
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Polpettone ripieno e avvolto nella mortadella
Il polpettone ripieno e avvolto nella mortadella, con un cuore ricco e filante, è una vecchia ricetta arrivata…
Flatbrang – Focaccine al latte
Cucinare significa anche sbagliare. E creare dallo sbaglio nuovi piatti.Quando sono usciti fuori questi panini, soprannominati da noi…
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Hamburger di carne teneri
Che siano da soli, su un letto di insalata verde o in mezzo ad un morbido panino e…
Frittata di carciofi
In questi giorni avendo più di 30 carciofi mi sono sbizzarrita a prepararli in tantissimi modi, con ricette…
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Roastbeef in pentola
Il roastbeef in pentola è un ottimo secondo piatto, perfetto sia per le occasioni che per un semplice…
Focaccia
La focaccia è una delle preparazioni più facili e buone che esistano, dopo la pizza ovviamente. Ottima da…
Crepes
Le crepes, o crespelle, nate nell'antica Roma e non in Francia come spesso ho letto in giro. Sono…
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Cotolette di pesce spada
Le cotolette di pesce spada sono la mia versione preferita dopo il pesce spada al cartoccio. E' un…
Torta di sfoglia agli spinaci
La torta di sfoglia agli spinaci è un'ottima ricetta, facile e veloce, da servire come antipasto, come secondo…
