Ci sono quei piatti buonissimi che non mangi da anni, e poi un giorno, di punto in bianco,…
Le frittelle di cavolfiore, da noi in Sicilia chiamato anche broccolo, sono delle saporite frittatine preparate con la…
Le polpette di salsiccia e funghi sono un piatto semplicissimo da preparare e molto saporito, perfetto sia come…
Le polpette di carne con zucca sono una variante sfiziosa e saporita delle classiche polpette. Perfette sia al…
Preciso che non è farina tutta del mio sacco. Anni fa li ho mangiati a casa di qualcuno…
Una stanza adibita a cucina, una di quelle antiche dove trovavi sia il fornello a gas che quello…
Questa ricetta la sperimentai un paio di anni fa, e da allora la preparo spesso e volentieri. Ottime…
Torta salata a km0, perché a parte la pasta brisèe, gli ingredienti utilizzati in questa ricetta, olio compreso,…
Come ogni anno le zucchine nel nostro orto abbondano, e non sappiamo mai come consumarle. Quest'anno ho sperimentato…
I rosti di zucchine e carote sono una mia rivisitazione dei classici rosti di patate, un piatto della…