Non c’è niente di meglio di un muffin caldo appena sfornato, soprattutto se al cuore c’è una generosa dose di Nutella. Morbidi, cioccolatosi e irresistibili, questi muffin conquisteranno grandi e piccini in un solo morso! Perfetti per una merenda golosa o una colazione da sogno.
Ingredienti
Ripieno
Strumenti
Preparazione
Per preparare i muffin alla Nutella, iniziate in una ciotola capiente lavorando con lo sbattitore lo zucchero e le uova. Aggiungete la farina setacciata insieme al lievito e incorporate bene, versando a filo il latte. Unite quindi il burro fuso e la Nutella, continuando a mescolare. Infine, incorporate il cacao setacciato, ottenendo un composto omogeneo e abbastanza denso. Assicuratevi che sul fondo della ciotola non rimangano residui di impasto bianco.
Prendete uno stampo per muffin e sistemate i pirottini. Riempite ogni pirottino per 3/4 con l’impasto.
Cuocete in forno statico già caldo a 180° per 15-20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
Una volta freddi, con un coltello affilato praticate un’incisione rotonda sulla superficie di ogni muffin. Con un cucchiaino da caffè eliminate un po’ di mollica, creando uno spazio delle dimensioni di una noce, quindi riempitelo con un cucchiaino di Nutella.
Potete lasciarla in vista per un effetto goloso e invitante, oppure richiudere il muffin con il pezzetto di superficie rimosso.
Consigli e conservazione
I muffin alla nutella si conservano fino a 3 giorni al coperto. Se lasciati scoperti in ambiente rischiate di trovarli secchi.
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