I muffin ai frutti di bosco e cioccolato bianco sono una deliziosa variante dei classici muffin, che uniscono la freschezza dei frutti di bosco con la dolcezza cremosa del cioccolato bianco. Questi soffici dolcetti sono perfetti per la colazione, una merenda golosa o come dolce da condividere con gli amici. Facili da preparare, sono ideali per chi ama combinare sapori contrastanti, regalando un’esplosione di gusto in ogni morso. Seguendo questa ricetta semplice, potrai ottenere muffin irresistibili, ideali per ogni occasione.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per preparare i muffin ai frutti di bosco e cioccolato bianco iniziate preriscaldando il forno a 180°. Nel frattempo procedete con la preparazione dei muffin.
In una ciotola grande versate lo zucchero e aggiungete 2 uova. Mescolate bene il tutto con una frusta. Versate il latte e l’olio, e mescolate ancora. Quindi aggiungete ora la farina setacciata, il lievito, la vanillina e un pizzico di sale.
Mescolate con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prendete il cioccolato bianco e tritatelo grossolanamente con un coltello. Versatelo all’interno dell’impasto, e aggiungete anche i frutti di bosco surgelati. Mescolate delicatamente il tutto con un cucchiaio.
Adesso prendete lo stampo per muffin e inserite un pirottino in ciascun foro. Riempite dunque gli stampini per 2/3 con l’impasto, lasciando spazio per la lievitazione.
Cuocete in forno a 180° per circa 20-25 minuti, finché i muffin non saranno dorati.
Prima di tirarli fuori dal forno fate la prova dello stecchino per verificare che l’interno del muffin sia cotto.
Sfornate e lasciate raffreddare i muffin prima di gustarli.
Dosi variate per porzioni
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