Le pizzette di sfoglia con pomodoro e mozzarella sono l’antipasto perfetto per stupire con zero fatica! Facili veloci economiche e davvero gustose! Ricordano le famose pizzette rosse che ti servono al bar per l’aperitivo! Queste però sono in versione “easy”! Ovvero molto più semplice e veloce da fare! Che sia un compleanno, un aperitivo, una cenetta romantica le pizzette di sfoglia non tradiscono mai! Piacciono a tutti, grandi e piccini! Possiamo farcirle come più ci piace. Io ho scelto il condimento classico, pomodoro mozzarella e origano. In meno di 30 minuti sono pronte e vanno e ruba! Ottime anche fredde ma finiscono molto prima! Vediamo insieme gli ingredienti per prepararle!
Cerchi altre idee per antipasti sfiziosi? Ecco alcune delle mie ricette più apprezzate!
Ingredienti
Pizzette di sfoglia con pomodoro e mozzarella
Strumenti
Pizzette di sfoglia con pomodoro e mozzarella
Passaggi
Preparazione condimento
In una ciotola versare la salsa di pomodoro e condire con sale olio e origano.
Mescolare con un cucchiaino e lasciare da parte.
Sfilacciare con le mani una mozzarella e lasciarla scolare in un setaccio.
Preparazione pizzette di sfoglia
Stendere il rotolo di pasta sfoglia tonda su un piano da lavoro.
Se preferite potete utilizzare anche la sfoglia in formato rettangolare.
Con un coppapasta realizzare tanti dischetti.
In alternativa potete utilizzare uno stampo per biscotti o semplicemente un bicchiere.
Posizionare in maniera “strategica” il coppapasta sulla sfoglia così da ottenere il minimo di scarto.
La sfoglia che avanza dovrete stenderla nuovamente con un matterello e “copparla” per ottenere altri pezzi.
Con la sfoglia tonda ed un coppa pasta da circa 6 cm ho ottenuto 17 pizzette.
Più largo è il diametro di ogni pizzetta meno ne otterrete e viceversa.
Una volta ricavate tutte le pizzette possibili disporle su una teglia con carta forno.
Assemblaggio
Con un cucchiaino farcire ogni pizzetta cercando di lasciare la salsa di pomodoro solo al centro.
Non esagerare con la salsa e lasciatene metà da parte, vi servirà per dopo!
Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 15 minuti, modalità statica.
Trascorso il tempo togliere le pizzette di sfoglia dal forno e su ognuna mettere di nuovo la restante passata di pomodoro.
Farcire con la mozzarella sfilacciata e rimettere in forno per 5 minuti circa.
Appena la mozzarella si sarà sciolta le pizzette al pomodoro saranno pronte per essere gustate!
Sistemarle su un piatto da portata e mi raccomando , NON assaggiatele, nemmeno una!
Perchè? Sarà impossibile resistere alla tentazione di assaggiarne un’altra e un’altra ancora!
Spero che questa ricettina facile facile e tanto gustosa vi sia piaciuta!
Vi aspetto per una nuova idea da provare insieme! A presto!
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