Voglia di qualcosa di dolce? Ecco una soluzione facile veloce e golosissima! I baci di amaretti! Ricordano dalla forma i baci di dama ma sono molto più veloci da preparare! L’ingrediente protagonista è l’amaretto, un biscotto dal profumo irresistibile che amo particolarmente! I baci con gli amaretti sono perfetti per qualsiasi occasione! Ad esempio per una cenetta romantica! Per formare un bacio occorrono due amaretti! Li ho farciti con una golosissima crema a base di formaggio spalmabile e cioccolato fondente. In realtà possiamo personalizzare la farcia in mille modi. Con mascarpone, ricotta, crema al pistacchio, alla nocciola ecc. Io ho usato la strepitosa crema fondente Lindt, scoperta grazie a Degustabox. Una volta accoppiati gli amaretti vengono velocemente bagnati nel caffè, poi passati nel cocco rapè. Dopo averli fatti riposare in frigo non resta che gustare questo delizioso dolcetto senza cottura. I baci di dama con gli amaretti sono così golosi che uno tira l’altro! A casa ho letteralmente sorpreso e conquistato tutti! Sicuramente li preparerò di nuovo! Si mantengono per un paio di giorni al massimo e con queste dosi otterrete circa 40 pezzi. Ma ora vediamo insieme come preparare i baci di amaretti con le foto passo passo.
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Ingredienti
Baci con gli amaretti senza cottura
Passaggi
Baci di amaretti ricetta dolce facile e veloce
Per preparare i baci di amaretti l’unica cosa che dovrete fare è un buon caffè!
Occorreranno circa due tazzine. Dopo averlo preparato mettete il caffè in una ciotolina a raffreddare.
Ho evitato di zuccherare il caffè visto che gli amaretti sono già abbastanza dolci.
In un’altra ciotola mettere il formaggio fresco spalmabile e aggiungere due-tre cucchiaini di zucchero a velo.
Il formaggio spalmabile può essere sostituito con ricotta (ben asciutta) o mascarpone.
Unire anche 3 cucchiaini di crema spalmabile al cioccolato e mescolare con una spatola fino ad ottenere una golosissima crema.
La crema fondente può essere sostituita con crema alle nocciole, al pistacchio, al cioccolato bianco.
Prendere un amaretto e al centro sistemare un po’ di crema. Sovrapporre un altro amaretto a formare una coppia.
Passare velocemente il bacio di amaretti nel caffè e poi passarlo nel cocco rapè (NO FARINA DI COCCO).
Mettere il bacio di amaretto su un piatto e proseguire alla stessa maniera fino a terminare gli ingredienti.
Un consiglio: cercate di dosare al meglio la farcia tra i due biscotti, né troppa né poca!
Con queste dosi otterrete circa 40-50 baci. Più la farcia tra i due amaretti è generosa e meno ne otterrete.
Una volta pronti riporre i baci di amaretti in frigo per almeno un paio di ore.
Trascorso il tempo vi basterà provarne uno per innamorarvi di questi golosissimi dolci veloci con amaretti!
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta! Alla prossima!
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Dosi variate per porzioni
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