Voglia di biscotti diversi dal solito? Facili da preparare e così golosi che è una vera fatica non mangiarli tutti d’un fiato?!! Allora dovete assolutamente provare questi deliziosi baci di dama con crema alla nocciola, sono irresistibilmente buoni!!
Ingredienti
-
1 Tuorli
-
130 g Farina 00
-
100 g Farina di nocciole
-
100 g Burro
-
100 g Zucchero
-
q.b. Crema spalmabile alle nocciole
Preparazione
-
Per realizzare questa ricetta ho utilizzato la farina di nocciole dell’Azienda Sodano per l’impasto mentre per la farcitura ho scelto la loro golosissima crema artigianale alla nocciola, davvero deliziosa 🙂
Per realizzare i vostri baci di dama cominciate col preparare la frolla.
In una ciotola lavorate a crema lo zucchero con il burro precedentemente ammorbidito, aiutandovi con una forchetta o frusta da cucina. Aggiungete anche il tuorlo d’uovo e amalgamate per bene. Ora incorporate tutt’insieme la farina 00 e la farina di nocciole Sodano, amalgamate bene con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo e compatto, avvolgete con la pellicola e fate riposare in frigo per circa 20-30 minuti.
-
Trascorso il tempo riprendete l’impasto e prelevate piccole porzione per formare tante palline piccole (circa 1 cm). Cercate di ottenere un numero pari di palline per poterle poi accoppiare al momento della farcitura. Sistemate le palline su un vassoio e fatele riposare in freezer per circa 5 minuti. Trascorso il tempo fate cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 10-12 minuti. Appena cominciano a colorire togliete dal forno.
-
Siete quasi in dirittura d’arrivo! Prendete un bel vassoio per sistemare i vostri baci di dama. Prendete il barattolo della crema artigianale alla nocciola della Sodano, stendete un po’ del prodotto su un biscotto e richiudete con un altro biscotto fino a formare il vostro bacio di dama! Proseguite alla stessa maniera fino ad accoppiare tutti i biscotti ottenuti. Et voilà, i vostri golosissimi baci di dama sono pronti per essere divorati!! Alla prossima ricetta!
Ricetta e Foto Gabry © copyright – tutti i diritti riservati
Ringrazio l’Azienda Agricola Francesco Sodano per la collaborazione. Visitate il loro sito per acquistare i loro prodotti 🙂
Sito Sodano Group
-
Altre ricette facili e golose realizzate in collaborazione con la Sodano Group:
Stelle di Natale alle mandorle con granella di nocciole e pistacchi
