Angel cake (torta degli angeli)
La Angel cake è la ricetta che Lucia di una pennaspuntata.com ed io vi proponiamo per la nostra collaborazione di…
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Mani di pasta frolla
Un santo al giorno toglie la fame di torno
Gennarino (biscotto di San Gennaro)
Il Gennarino è una variante contemporanea dei biscotti di San Gennaro che avevo pubblicato qualche anno fa. Si tratta di…
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Biscotti della gioia alle mandorle
I biscotti della gioia alle mandorle sono un'altra versione dei biscotti della gioia di Santa Ildegarda , a cui viene…
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Carote in bagno aromatico (per Santa Rosa da Viterbo)
Le carote in bagno aromatico sono un prodotto gastronomico tipico del viterbese a rischio di estinzione. Si tratta di un'antica…
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Pici al sugo di briciole (per il Palio dell’Assunta)
I pici al sugo di briciole sono un primo piatto legato al palio di Siena, l’argomento che io e Lucia…
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Angel cake (torta degli angeli)
La Angel cake è la ricetta che Lucia di una pennaspuntata.com ed io vi proponiamo per la nostra collaborazione di…
Gennarino (biscotto di San Gennaro)
Il Gennarino è una variante contemporanea dei biscotti di San Gennaro che avevo pubblicato qualche anno fa. Si tratta di…
Biscotti della gioia alle mandorle
I biscotti della gioia alle mandorle sono un'altra versione dei biscotti della gioia di Santa Ildegarda , a cui viene…
Carote in bagno aromatico (per Santa Rosa da Viterbo)
Le carote in bagno aromatico sono un prodotto gastronomico tipico del viterbese a rischio di estinzione. Si tratta di un'antica…
Pici al sugo di briciole (per il Palio dell’Assunta)
I pici al sugo di briciole sono un primo piatto legato al palio di Siena, l’argomento che io e Lucia…
Parmigiana di melanzane (per Sant’Anna)
La parmigiana di melanzane è un piatto tipico dell'estate, uno dei miei preferiti, ma non sapevo che fosse legato ad…
Magdalenenstriezeln (Dita di S. Maria Maddalena)
I Magdalenenstriezeln, ovvero “dita di Santa Maria Maddalena”, sono la ricetta che Lucia di unapennaspuntata.com mi ha proposto per la…
Spaghetti aglio e cipolla (di Santa Maria Goretti)
Gli spaghetti aglio e cipolla sono un piatto che veniva cucinato da una giovanissima Santa Maria Goretti. Infatti, un suo…
Verdure al formaggio secondo la Regola (di Sant’Aureliano)
Le verdure al formaggio secondo la Regola sono un piatto legato a Sant’Aureliano, che si festeggia il 16 giugno. Aureliano…
Amarettoni di Sant’Antonio
Gli amarettoni di Sant’Antonio sono dei biscotti che derivano dalla ricetta del dolce del Santo , una torta dedicata a…
Risogalo (per l’Ascensione)
Il risogalo è la ricetta che io e Lucia di unapennaspuntata.com abbiamo scelto per la nostra collaborazione di maggio, dedicata…
Tian di melanzane
Il tian di melanzane è una gustosa ricetta di un monastero vicino a Manosque, una cittadina dell’Alta Provenza. Questo piatto…
Torta dodici stelle
La torta dodici stelle è la seconda ricetta che preparo per radiovianney.wordpress.com Avevamo già collaborato per Ognissanti, con le pabassinas,…
Panbollito con l’uovo (per San Pio V)
Il panbollito con l’uovo è un piatto legato a San Pio V. Infatti, questo papa di solito rinunciava al pranzo…
Zuppa bianca del dottor Pampuri
La zuppa bianca del dottor Pampuri è una minestra legata a San Riccardo Pampuri, il santo che ho “pescato” a…
Torta co’ bischeri
La torta co’ bischeri è la ricetta che mi ha proposto Lucia di unapennaspuntata.com per la nostra collaborazione di aprile.…
Zuppa del Sabato Santo
La zuppa del Sabato Santo è una minestra legata a San Francesco Saverio. Questo santo fu missionario gesuita e fu…
Salsa di carote
La salsa di carote è un’altra ricetta tratta dal libro “Cucina di strettissimo magro” di Padre Gaspare Stanislao Delle Piane.…
Minestra di pastina ai piselli
La minestra di pastina ai piselli è un primo piatto primaverile adatto ai giorni di magro, non solo della Quaresima.…
Porri alla maggiorana
I porri alla maggiorana sono una ricetta di magro adatta alla Quaresima. E’ un piatto che mi ha stupito, dato…