Torta irlandese di San Michele (Michaelmas Pie)
La torta irlandese di San Michele, Michaelmas Pie in inglese, è la ricetta che mi ha proposto Lucia di unapennaspuntata.com…
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Mani di pasta frolla
Un santo al giorno toglie la fame di torno
Ragù di Padre Pio
Il ragù di Padre Pio fu preparato dal medico del convento, il quale aveva chiesto al frate se gli piacessero…
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Gnocchi di patate con burro, zucchero e cannella (per San Michele)
Gli gnocchi di patate con burro, zucchero e cannella sono un piatto tipico del Polesine, la cui tradizione prevedeva che…
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Sfogliatelle frolle Santa Rosa
Le sfogliatelle frolle Santa Rosa sono dei dolci di origine conventuale, tipici della Costiera Amalfitana. A Conca dei Marini, in…
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Brodo di gallina di San Pio X
Il brodo di gallina di San Pio X è una ricetta semplice, una preparazione base della cucina, ma che io…
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Torta irlandese di San Michele (Michaelmas Pie)
La torta irlandese di San Michele, Michaelmas Pie in inglese, è la ricetta che mi ha proposto Lucia di unapennaspuntata.com…
Ragù di Padre Pio
Il ragù di Padre Pio fu preparato dal medico del convento, il quale aveva chiesto al frate se gli piacessero…
Gnocchi di patate con burro, zucchero e cannella (per San Michele)
Gli gnocchi di patate con burro, zucchero e cannella sono un piatto tipico del Polesine, la cui tradizione prevedeva che…
Sfogliatelle frolle Santa Rosa
Le sfogliatelle frolle Santa Rosa sono dei dolci di origine conventuale, tipici della Costiera Amalfitana. A Conca dei Marini, in…
Brodo di gallina di San Pio X
Il brodo di gallina di San Pio X è una ricetta semplice, una preparazione base della cucina, ma che io…
Riso e latte (per San Ludovico)
Il riso e latte potrebbe sembrare un dolce povero, non adatto ad un re, ma sulla tavola di San Luigi…
U Bernardu di Ventimiglia (per S. Bernardo)
U Bernardu di Ventimiglia è un pane dolce di polenta che si prepara in Liguria per la festa di San…
Capunsei (per San Rocco)
I capunsei sono degli gnocchi di pane secco grattugiato di forma allungata, che di solito si mangiano in brodo di…
Ciambelle dei Santi Martiri
Le ciambelle dei Santi Martiri sono dei dolci dedicati ai martiri Veriano, Secondiano e Marcelliano, che si preparano a Tuscania,…
Pagnotte di Santa Chiara
Le pagnotte di Santa Chiara sono dei fagottini ripieni tipici di Napoli che, purtroppo, oggi non si fanno quasi più.…
Cotolette di Sant’Alfonso
Le cotolette di Sant’Alfonso sono un secondo piatto sostanzioso, simile alle cotolette alla bolognese, che ho scoperto cercando su internet…
Polpette di lenticchie
Le polpette di lenticchie sono un’altra versione delle polpette di ceci che ho pubblicato qualche giorno fa. Dopo che il…
Torta alla frutta fresca con pan di Spagna e crema
La torta alla frutta fresca con pan di Spagna e crema è il dolce che ho preparato quest’anno per il…
Polpette di ceci
Le polpette di ceci sono delle deliziose polpette che si realizzano con pochi ingredienti e che vengono servite con delle…
Baba ganush (per San Charbel)
Il baba ganush, conosciuto anche come “baba ghannouj”, “moutabal” o “caviale di melanzane”, è una salsa densa che si prepara…
Polpette d’uovo (per Sant’Anna)
Le polpette d’uovo sono un piatto tipico di Castelbuono, in provincia di Palermo, che si prepara per la festa di…
Cruguxionis (per Santa Margherita di Antiochia)
I cruguxionis sono dei ravioli di ricotta di pecora la cui particolarità è il ripieno delicatamente dolce. Sono tipici di…
Sfincione palermitano (per Santa Rosalia)
Lo sfincione palermitano è un prodotto tipico della gastronomia di Palermo. Si tratta di una specie di pizza alta e…
Muesli ai fiocchi di avena e di farro (di Santa Ildegarda)
I muesli ai fiocchi di avena e di farro sono una prima colazione sana e nutriente. In realtà, non si…
Farro in insalata (di Santa Ildegarda)
Il farro in insalata di Santa Ildegarda è una ricetta fresca, perfetta per l’estate. E’ un piatto anche molto nutriente,…