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RICETTE CON ALBUMI AVANZATI – DOLCI

Tante ricette con albumi avanzati, torte, creme, meringhe e dolci facili e veloci per utilizzare i bianchi d’uovo rimasti.
Cosa fare con le chiare delle uova utilizzate per la preparazione di altre ricette? Penso alla crema pasticcera, ai panettoni e tutte quelle ricette che prevedono solo l’utilizzo dei tuorli, vietato buttare gli albumi! Ci sono tantissimi modi per riciclare gli albumi e dare vita ad altre ricette senza tuorli d’uovo!

Innanzitutto dovrai conservare gli albumi in frigorifero, andrà bene un contenitore per alimenti con chiusura ermetica. I bianchi d’uovo durano anche una settimana in frigo, in ogni caso faranno fede odorato e vista due sensi che non sbagliano mai!
Gli albumi si possono congelare! Conservali in un contenitore o un sacchetto per alimenti ben chiuso e magari segnane il peso o il numero. Si mantengono anche fino a sei mesi.

ricette con albumi avanzati

Adesso vediamo cosa fare con gli albumi avanzati, ho selezionato alcune ricette dolci con albumi di facile esecuzione, torte con albumi, meringhe bianche e croccanti, la meringa italiana perfetta per creme e semifreddi, insomma potrai sbizzarrirti!
Man mano che mi avanzeranno gli albumi arricchirò la raccolta con nuove ricette con soli albumi, quindi salva l’articolo tra i preferiti per non perderti tutti gli aggiornamenti per cucinare con gli albumi rimasti!

RICETTE CON ALBUMI AVANZATI – DOLCI

ricetta ghiaccia reale facile e veloce

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meringa italiana senza termometro

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PANCAKE CON SOLI ALBUMI

pancake integrali senza grassi

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