Kcal 185 circa per ogni rosellina
Le roselline di mela sono un dolcetto veloce e sfizioso che ho realizzato per la merenda di mio figlio e devo dire che mentre le preparavo mi diceva che era un dolce che non lo ispirava molto, poi una volta cotte le ha apprezzate tantissimo.
Questi dolcetti decorati con fettine di mela non sono perfetti, ma sono molto buoni e una volta cotti hanno fatto una bella figura.
Semplici e veloci da realizzare anche all’ultimo momento, senza troppe pretese e risolvono sia la colazione che la merenda.
Le mele si prestano in molte preparazioni dolci in cucina e sempre con un buon riscontro.
Allora non vi resta che provare a realizzare anche voi questo dolcetto con le mele, che con molta semplicità vi faranno fare una buona figura.
Io ne ho realizzate 6, ma dipenderà dal diametro dei vostri stampini ovviamente !
Se realizzate qualche mia ricetta, inviatemi le foto che le pubblicherò sulla mia pagina con il vostro nome.
Ingredienti per l’impasto delle Roselline di mela
- 70 gburro ammorbidito
- 75 gzucchero
- 1uovo medio
- buccia grattugiata di 1 limone
- 170 gfarina 0
- 1/2mela
- 1/2 bustinalievito in polvere per dolci
Per la decorazione
- 1 mela e ½
- 1 cucchiaiozucchero
Per completare
- 15 gzucchero a velo
Preparazione delle Roselline di mela
Nello sbattitore per dolci lavoriamo il burro ammorbidito, poi uniamo lo zucchero e mescoliamo bene a media velocità.
Successivamente uniamo l’uovo, la buccia grattugiata del limone, il lievito per dolci, la farina un po’ per volta lavorando bene il composto.
Una volta aver incorporato bene tutti gli ingredienti aggiungiamo mezza mela, sbucciata e privata del torsolo e tagliata a cubetti piccolini e mescoliamo bene con un cucchiaio.
Riempire una teglia con stampi per muffin, il mio è in silicone, ma diversamente dovete imburrare e infarinare, poi dividete l’impasto a cucchiaiate nei relativi stampini e bagnandovi le dita spianate l’impasto negli stampini.
A questo punto sbucciare, privare del torsolo e tagliare la mela e ½ a fettine sottili e decoriamo la superficie dei tortini cercando di creare dei petali di rosa.
Una volta decorati i nostri tortini spolverizziamo la superficie con lo zucchero
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