Crackers casalinghi facili e croccanti: lo snack irresistibile pronto in pochi minuti.
Quante volte, durante la giornata, vi assale quell’improvviso languorino a metà mattina o nel tardo pomeriggio e aprite la dispensa in cerca di qualcosa di sfizioso?
I crackers sono da sempre lo stuzzichino salato perfetto da sgranocchiare fuori pasto per placare la fame con gusto.
Ma vi siete mai fermati a pensare a quanto possa essere facile e gratificante prepararli con le vostre mani?
Vi avverto fin da subito: dopo questa ricetta, probabilmente non li comprerete più!
I crackers casalinghi sono uno snack salato incredibilmente veloce e davvero semplici da preparare, ideali anche per chi ha poco tempo da trascorrere ai fornelli o per chi è alle prime armi con gli impasti.
La bellezza di questa preparazione risiede tutta nella sua assoluta genuinità.
Certo è che questi crackers fragranti sono immensamente più naturali e salutari di quelli che troviamo in commercio!
Sapere esattamente quali ingredienti stiamo portando in tavola, senza conservanti nascosti o grassi di dubbia qualità, rende ogni morso ancora più piacevole e sicuro per tutta la famiglia.
Io li ho fatti molto semplici, nella loro versione base che esalta il sapore rustico della farina e dell’olio buono.
Tuttavia, questo impasto è una vera e propria tela bianca, incredibilmente versatile!
Volendo, si possono aromatizzare con origano e quant’altro come quelli che troviamo in commercio.
Potete divertirvi ad aggiungere nell’impasto aghi di rosmarino finemente tritati, semi di sesamo, semi di papavero, peperoncino o persino un pizzico di curcuma per dare colore e sprint al vostro aperitivo.
I miei consigli per un risultato perfetto
Lo spessore conta: Per ottenere quella consistenza friabile che li rende irresistibili, il segreto è stendere la sfoglia il più sottile possibile con il matterello.
Più sottili saranno, più diventeranno piacevolmente croccanti in forno.
Idee per servirli: Oltre a essere ottimi da stuzzicare da soli, provate a portarli in tavola come alternativa al pane, abbinati a un bel tagliere di formaggi e salumi, oppure usateli per raccogliere salse, hummus e creme spalmabili durante un buffet.
Non vi resta che allacciare il grembiule e accendere il forno.
Provate a realizzare questi crackers seguendo la mia ricetta e vi garantisco che il profumo che invaderà la vostra cucina vi ripagherà di quei pochi minuti di preparazione.
Se realizzate questa o altre mie ricette presenti sul blog, non dimenticatevi di scattare una foto: inviatemela e la metterò con gran piacere sulla mia pagina Facebook a vostro nome. Buon impasto e buon sgranocchio a tutti!
Kcal 74 circa per ogni crackers
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Ingredienti per realizzare i Crackers casalinghi facili e croccanti
Per completare
Strumenti
Preparazione dei Crackers casalinghi facili e croccanti
In una ciotola unire l’acqua tiepida con il sale, poi aggiungere sale, farina e impastare bene il tutto fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Lasciare riposare per circa 1 ora coperto.
Quando sarà trascorso il tempo, stendere la pasta in una sfoglia a forma di rettangolo di circa 1 millimetro di spessore da cui ritaglieremo dei ritaglieremo dei rettangoli….
……poi in una teglia da forno coperta di carta forno posizioneremo i nostri crackers.
Bucherellare i crackers con una forchetta, con un pennello spennellarli con l’olio e.v.o. e spolverarli con del sale grosso.
Infornare a forno preriscaldato a 200°C per circa 10 minuti fino a doratura.
Dosi variate per porzioni
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