Crostini con fragole all’aceto balsamico e ricotta montata

crostini con fragole all'aceto balsamico e ricotta montata

Crostini con fragole all’aceto balsamico e ricotta montata
Questi crostini balsamici alla fragola con ricotta montata, sono facili da preparare, dolci e salati sono i perfetti crostini estivi da servire come appettitoso ed insolito antipasto ad un brunch o come aperitivo.
C’è un po ‘di croccantezza dalla baguette tostata che viene poi farcita con la ricotta montata liscia e cremosa. 
Le fragole macerate nell’aceto balsamico e addolcite con un po ‘di miele sono il condimento perfetto per la gustosa crema di ricotta. 
I crostini non solo hanno un sapore incredibile, ma sono anche facili da preparare!

crostini con fragole all'aceto balsamico e ricotta montata
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura3 Minuti
  • Porzioni8 crostini
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per i Crostini con fragole all’aceto balsamico e ricotta montata

  • 200 gfragole
  • 200 gricotta
  • 1 cucchiaioaceto balsamico (di qualità)
  • 1 cucchiainomiele
  • 2 cucchiaipanna fresca liquida (o latte)
  • 1baguette
  • 1/4 cucchiainopepe nero
  • 1/2 cucchiainolimone (grattato)
  • q.b.sale fino
  • q.b.basilico (fresco o menta)

Strumenti

  • Ciotola
  • Tagliere
  • Coltello
  • Frusta elettrica
  • Piatto

Preparazione dei Crostini con fragole all’aceto balsamico e ricotta montata

  1. crostini con fragole all'aceto balsamico e ricotta montata

    Mondate le fragole, tagliatele a cubetti e versatele in una ciotola.

  2. Aggiungete nella ciotola, l’aceto balsamico, il pepe nero, ed il miele, mescolate delicatamente e mettetele da parte a macerare, mentre si prepara tutto il resto.

  3. Intanto tostate in forno (o cuocere alla griglia) le fette di baguette fino a doratura (circa 3 minuti).

  4. Quindi, con una frusta elettrica montate la ricotta, la panna (o il latte, se volete il composto più light) la scorza di limone, il sale e il pepe, fino a ottenere un composto liscio e spumoso.

  5. crostini con fragole all'aceto balsamico e ricotta montata

    Spalmate una generosa quantità di ricotta montata sulle fette di baguette, aggiungere un cucchiaio di fragole al balsamico e completare con basilico fresco o foglioline di menta. Servite subito.

Consigli per gli Acquisti !!!

Per montare la ricotta ho utilizzato la comodissima frusta a filo del mio Minipimer Braun MultiQick 9.

Leggi la mia recensione per GialloZafferano sul Minipimer “Braun MQ9045 MultiQuick 9” , lo puoi acquistare ad un prezzo speciale cliccando QUI. #adv

/ 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da lericettedimarci13

Sono napoletana e la passione per la cucina oltre che dalla tradizione culinaria della mia città, mi è stata trasmessa dalle nonne e dalle zie della mia famiglia delle quali conservo gelosamente le ricette tramandate di generazione in generazione e fedelmente trascritte, passo dopo passo, in quaderni e ricettari vari. Inoltre nel tempo, questi quaderni sono stati da me aggiornati seguendo i più famosi Siti di cucina, i forum sul tema e le trasmissioni tv più di successo in questi ultimi anni, possiedo quindi una quantità infinita di ricette tutte da me sperimentate . Finalmente questo blog mi dà la gioia di condividere questo piccolo tesoro di ricette antiche e nuove che negli anni mi ha dato tante soddisfazioni.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.