Il Salame di cioccolato senza uova e senza burro è un dolce freddo molto semplice e veloce da preparare, che lo si può fare con largo anticipo e conservare in frigo o addirittura nel freezer, questa versione se fatta con il cioccolato fondente è adatta anche agli intolleranti al lattosio oltre che agli intolleranti alle uova.
Questa è una ricetta facilissima da fare, ho fatto anche il video tutorial e così tutto sarà ancora più semplice.
Ingredienti
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Biscotti secchi 200 g
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Cioccolato 300 g
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Zucchero a velo 50 g
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Acqua 3 cucchiai
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Zucchero a velo (per decorare) q.b.
Preparazione
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Sbriciolare grossolanamente i biscotti.
Far sciogliere il cioccolato a bagno Maria oppure nel microonde.
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Mettere in una ciotola i biscotti sbriciolati, il cioccolato fuso e lo zucchero a velo e iniziare a mescolare.
Aggiungere anche i tre cucchiai di acqua e mescolare bene il tutto.
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Trasferire il composto ottenuto su di un foglio di carta forno o di pellicola e modellarlo a forma di salsicciotto.
Chiuderlo nella carta e chiudere il tutto con la carta stagnola.
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Mettere il salame di cioccolato senza uova e senza burro per trenta minuti nel congelatore e poi conservare in frigo fino al momento di consumarlo e a questo punto potete, se volete, spolverizzarlo con lo zucchero a velo.
Prima di servirlo lasciarlo un poco a temperatura ambiente.
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Note
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Sembra proprio un salame vero! Lo proverò nella tua versione con cioccolato al gianduja, buonissimo!!! Un abbraccio ^__^
Grazie Evelin, provalo e poi mi dirai…è buonissimo
Ottima ricetta per un dolce improvviso e anche goloso !!!! bravissima 🙂 adoro le tue ricettine facili ma di sicuro effetto !!!! 😉
grazie Roberta
Una ricetta che ho sempre fatto nella versione con uova…provo volentieri la tua…grazie 🙂
provala, io l’ho fatta per la prima volta ed è buonissima
Ottimo senza uova, io non amo le uova crude e questa ricetta è molto interessante 🙂
si è molto buono grazie
Mi piace molto il salame di cioccolato. Sicuramente lo rifarò seguendo il tuo suggerimento in versione gluten free! Miky del blog la cucina di miky.
si provalo e poi mi dici
Bella questa versione senza uova, da tenere presente., ciao.
ciao grazie
Che buono il salame di cioccolato..mi sa che la tua ricetta la proverò!!!! 🙂
provala e poi mi dici com’e