Torta light con cacao e albicocche è un dolce velocissimo e leggerissimo, senza uova, né burro, né latte. È un dolce soffice e goloso arricchito con dolcissime albicocche.
Qui di seguito vi lascio altre golosissime ricette light 👍😉👇
Torta light con cacao e albicocche
TORTA LIGHT CON CACAO E ALBICOCCHE
Per preparare la torta light con cacao e albicocche per prima cosa impostare il forno statico a 180º e farlo preriscaldare. Quando la lucetta del vostro forno si sarà spenta significa che il forno sarà arrivato alla temperatura da voi impostata.
Imburrare ed infarinare una teglia da 22 cm o foderarla con la carta forno.
In una ciotola setacciare le polveri (farina, lievito, zucchero e cacao), mescolare con un cucchiaio quindi aggiungere piano piano i liquidi e la cannella.
Utilizzare fruste elettriche o a mano fino ad ottenere composto omogeneo.
Versare nello stampo. Appoggiare senza premere sulla superficie le albicocche tagliate a metà.
Cospargere con la granella di zucchero e infornare quando il forno sarà arrivato a temperatura.
Cuocere per 30-35 minuti. La cottura varia a seconda del forno, controllate sempre facendo la prova stuzzicadenti e sfornare solo quando uscirà dalla torta asciutto (anche se potrebbe avere qualche briciola attaccata, essendo cmq una torta umida).
Sformare e sistemarla su un vassoio solo quando si è raffreddata.
Se volete renderla ancora più golosa aggiungete all’impasto tantissime gocce di cioccolato fondente e tre o quattro albicocche tagliate a pezzetti.
Poi una volta sfornata spennellarla con uno sciroppo di acqua e zucchero per fargli venire quella crosticina golosissima 🤤😋
Note
Si conserva per 3 giorni sicuramente, chiusa in una tortiera.
Ovviamente potete utilizzare altra frutta di stagione e l’aroma che preferite (ad esempio la classica accoppiata mele-cannella, pere e noci, o niente frutta e solo aromatizzata alla vaniglia, agli agrumi… Insomma via libera alla fantasia!)
Dosi variate per porzioni
