Ingredienti: 1 kg di spinaci, 1/2 kg di patate bollite, sale, olio extravergine di oliva. Procedimento: Lessate gli spinaci in acqua bollente per circa 10 minuti. Fate lessare le patate e una volta cotte sbucciatele e schiacciatele con una forchetta o con lo schiacciapatate. Fate raffreddare il tutto. Strizzate bene gli spinaci in modo che …