E’ un piatto che nasce come piatto di riciclo in quanto consente di utilizzare tutti i ritagli di carne… Da sapere che la carne di coniglio è una carne molto magra, poco calorica e contiene una percentuale di colesterolo molto bassa… Ingredienti per 4 persone: …
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Ingredienti: 1 branzino di circa 1 kg, 40 gr di burro, 3 cucchiai di olio d’oliva, 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio, 2 bicchieri di vino bianco secco (Sauvignon), 2 rametti di rosmarino, 1 limone, prezzemolo, sale, pepe. Procedimento: Squamate, pulite e lavate bene il pesce, asciugatelo e cospargetelo di sale e pepe, poi mettetelo …