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CRESCENTINE
Qualche giorno fa parlando di cucina con un caro amico bolognese buongustaio, che vive a Genova , confrontando…
Categoria: Antipasti
BON BON DI PESCE
Adoro le polpettine di pesce e queste sono l'ennesima variante che preparo ( ottime per riciclare pesce cotto…
COZZE AROMATICHE
Le cozze conosciute anche con il nome di mitili, peoci o muscoli vivono attaccate alle rocce , a…
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FRISCEU SALATI
"I frisceu", frittelle salate tipiche delle nostra regione, racchiudono nella loro pastella foglie di lattuga o maggiorana... borraggini…
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CROSTINI CON SALAME, PRESCINSEUA E FICHI
Adoro i crostini e il venerdì sera sono immancabili nel mio apericena ,profumi e sapori sempre diversi con…
TORTA DI ROSE CON PRESCINSEUA E CIPOLLOTTI
La torta di rose salata è una di quelle preparazioni che solo a guardare, stimola le papille gustative…
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POLPETTONE DI ZUCCA
Il polpettone di zucca è un piatto della tradizione ligure delicatissimo e leggero. Come tutte le torte salate…
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TARTARE DI SPADA CON PEPERONE E AVOCADO – Antipasto veloce
Tartare di spada con peperone e avocado-Antipasto veloce .Con questa ricetta ho partecipato alla 69° Fiera Nazionale Del…
BRUSCHETTA CREMOSA AL SALMONE
Sfiziosa per apericena o golosi antipasti.. la bruschetta è irresistibile solo a vederla . Pronta in 10 minuti…
