Pasta con agretti e alici
Agretti, barbe di frate, senape dei monaci, lischi, roscani…ogni regione italiana denomina questi favolosi ortaggi in modo diverso. Qualunque sia... Continua »
Tag: olio
Plumcake salato
Il plumcake salato è una vera benedizione, una gustosa idea salva cena quando altre idee non ci sono, quando l’ospite... Continua »
Insalata nizzarda
Ai primi caldi, scoppia la voglia di piatti leggeri, freschi e gustosi che ci sazino senza appesantirci troppo! E’ il... Continua »
Grissini al cioccolato
Inutile dirvi che questi grissini sono la fine del mondo! I miei bambini li hanno adorati al primo morso…fatti, sfornati... Continua »
Polpette mortadella, ricotta e pistacchi
Un impasto sfizioso per queste polpette di facile esecuzione ma di sicuro successo. Morbidissime dentro grazie alla presenza della... Continua »
Tortino di couscous
Oggi, tortino alle verdure! Ma non un tortino qualsiasi…un tortino molto speciale, preparato con il couscous e tante verdure! La... Continua »
Dischi di pane con esubero di pasta madre
Rinfresco settimanale della mia pasta madre e conseguente ricetta per smaltirne l’esubero. Oggi ho preparato dei dischi di pane che... Continua »
Focaccia ai carciofi
Oggi, focaccia ai carciofi! Ideale tagliata a quadratini e servita in occasione di aperitivi tra amici o cene a buffet.... Continua »
Pasta fave e pecorino
Primavera…stagione di fave! Quante ricette possiamo realizzare con questo meraviglioso legume, dalle più semplici alle più elaborate! Tradizione vuole che... Continua »
Asparagi alla bassanese
Fantastici asparagi…un contenuto calorico alquanto modesto ma tanti benefici! Ricchi di vitamine, di aminoacidi come l’asparagina e l’arginina…famosi per le... Continua »