Pancakes con miele ricetta semplice e golosa

Miele e frutta fresca accompagnano questi  pancakes  con miele per una colazione genuina. Ricetta semplice e golosa.

PANCAKES CON MIELE RICETTA SEMPLICE E GOLOSA

Ingredienti per circa 10 pezzi

-140gr di. farina 00

-20 gr. di zucchero

-30 gr. di burro

-1 uovo

-200 ml latte intero

-1/2 bustina di lievito per dolci

-1 pizzico di sale

-200 gr. circa di miele o nutella o  sciroppo d’acero o marmellata.

-frutta fresca a piacere

Procedimento:

Per realizzare questi pancakes, che sono il dolce tradizionale della prima colazione americana, ma conosciuti in tutto il mondo, con molte varianti, il procedimento è molto semplice: in una terrina lavorate i liquidi, il latte e l’uovo; in un’altra invece mettete i solidi, la farina, lo zucchero, il lievito ed il pizzico di sale (tutto setacciato), mescolate ed a questo composto solido aggiungete il composto liquido di latte e uovo. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e per ultimo inserite il burro fuso, dando un’ultima rimestata. Ora passate alla padella, ungete con qualche grammo di burro una crepiera (o un padellino antiaderente) e quando è ben calda incominciate a versare un mestolino di composto per volta, girando il pancake quando la  superficie comincerà a formare delle bollicine e risulterà color oro. Continuate fino all’esaurimento del composto, con questi ingredienti ne realizzerete all’incirca 10. Ancora caldi, cospargete i pancakes con la farcia di vostro gusto, io ho messo il miele, la ricetta americana prevede lo sciroppo d’acero, ma potete usare anche la marmellata o la nutella. Decorate con  un frutto fresco di stagione, e serviteli ai vostri figli con un bel bicchiere di latte, per una colazione completa. Arriveranno fino a pranzo con un carico di energia utile ai giovani sempre in movimento.

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