Se non hai una stampo per Uovo di Pasqua, ecco qui un trucchetto furbo per farlo senza stampino: ti basterà solo un avocado. Guarda qui.
Se Pasqua si avvicina e non hai stampini, conserva i tuoi gusci di avocado (in freezer).
Se hai lo stampino, segui invece questo metodo per fare il tuo uovo di Pasqua (chetogenico e senza zucchero, ovviamente).
Qualche ricetta cheto per usare l’avocado avanzato:
Gelato cheto all’avocado
Leggi altre ricette chetogeniche per Pasqua qui, come ad esempio:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Con un pentolino e una ciotola resistente al calore, squaglia a bagnomaria il cioccolato.
Taglia un avocado a metà (per la lunghezza). Spolpalo bene, cercando di rimuovere gran parte della polpa.
Aggiungi un cucchiaio di cioccolato sciolto, e facendo girare il guscio di avocado tra le mani, cerca di spargere in maniera uniforme il cioccolato su tutta la superficie del guscio. Aiutati anche con il cucchiaio.
Riponi il guscio nel frigo o freezer, per 5-10 minuti.
Ripeti questi passaggi, fino a completare 3-4 strati. Fai riposare bene il cioccolato dopo l’ultimo strato.
Delicatamente, rimuovi la buccia dell’avocado, scoprendo un guscio di cioccolato.
Ripeti con l’altro guscio per fare l’altra metà dell’uovo. Unisci, spargendo un po di cioccolato sciolto avanzato sui bordi dei gusci. Incollali premendoli tra di loro per circa 30 secondi.
Fare un Uovo di Pasqua con un avocado: Note utili
Questa ricetta é più facile di quello che pensi. Un pò di pratica affinerà ovviamente la tua tecnica.
Per avere un uovo più ampio, cerca di fare in modo di non stringere troppo l’avocado tra le tue mani.
Se proprio non riesci, ricordati di aprirlo, estendendone il diametro, dopo ogni strato, prima di riporlo in frigo o freezer. Questo é molto importante, perché il cioccolato quando si asciuga non garantirà più la flessibilità della buccia.
Per unire i due gusci devi essere molto paziente a ricomporli insieme, senza alterarne la forma. Dopo ogni strato riporta sempre il guscio alla forma originale.
Se non vuoi unire i gusci, formando un uovo intero, puoi anche riempire ogni metà con qualche crema chetogenica. Per esempio:
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Video ricetta qui.
Cioccolato consigliato per fare un Uovo di Pasqua con un avocado
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Conservazione
Il cioccolato si conserva fino a 10 giorni, in frigo o temperatura ambiente.
Ciao! Mi chiamo Simona e dal 2020 seguo uno stile di vita chetogenico e senza zucchero.
Le mie ricette cheto sono facili e veloci, per chi come me ha tanto da fare e poco tempo a disposizione.
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