Fare i tuoi ovetti chetogenici per Pasqua é facile, usando uno stampo per ovetti, e il tuo cioccolato senza zucchero e a basso contenuto di carboidrati.
Sono bellissimi vero? Ottimi per una pausa caffé senza zucchero, ma anche come decorazione pasquale.
Per una semplicissima ricetta, squaglia a bagnomaria il cioccolato fondente senza zucchero. Puoi anche creare il tuo cioccolato da zero con il burro di cacao e il cioccolato in polvere. Leggi questa ricetta per fare a casa il cioccolato.
E se vuoi fare un uovo di Pasqua di dimensioni più grandi, leggi come farlo qui.
Leggi altre ricette chetogeniche per Pasqua qui, come per esempio:
Ingredienti
Per gli ovetti:
Per il ripieno:
Per decorazione:
Strumenti
Passaggi
Sciogli il cioccolato desiderato a bagnomaria. Usa un pentolino una ciotola resistente al calore. Usa il fornello meno potente che hai a disposizione.
Intanto, pulisci bene e asciuga gli stampini per uova.
Con l’aiuto di un cucchiaino, spargi il cioccolato su tutta la superficie degli stampi. Dovrai creare in totale almeno 3 strati. Lascia riposare e asciugare il cioccolato dopo ogni strato. Puoi anche mettere in frigo lo stampo dopo ogni strato.
Dopo l’ultimo strato fai riposare in frigo lo stampino per 15 minuti.
Rimuovi delicatamente i tuoi ovetti dalla formina di silicone. Se alcune si danneggiano, non preoccuparti, rimetti il cioccolato rotto a bagnomaria e rinizia.
Prepara la tua crema al Mascarpone chetogenica, mischiando il Mascarpone con l’eritritolo a velo.
Ad uno ad uno, riempi gli ovetti con un poco di crema al Mascarpone. Arriva fino al bordo. Con aiuto di una spatola o cucchiaino, fai in modo di uniformare la crema.
Aggiungi gli smarties senza zucchero, come vuoi e del colore che vuoi.
I tuoi ovetti chetogenici per Pasqua sono pronti. Conservali in frigo fino al momento di servirli!
Personalizzare gli Ovetti chetogenici per Pasqua
Per la crema, prova anche questa versione della Crema chetogenica al mascarpone.
Se vuoi personalizzare la crema, puoi aggiungere:
100% Burro di arachidi
Aromi senza zucchero
Sostituzioni
Non hai Mascarpone? Usa yogurt a basso consumo di carboidrati.
Versione vegana? Usa dello yogurt di derivazione vegetale.
Se vuoi, puoi provare anche a sostuituire la crema al Mascarpone con:
Crema chetogenica Kinder Bueno
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Prodotti consigliati per gli ovetti chetogenici per Pasqua
Stampino per ovetti in silicone
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Ciao! Mi chiamo Simona e dal 2020 seguo uno stile di vita chetogenico e senza zucchero.
Le mie ricette cheto sono facili e veloci, per chi come me ha tanto da fare e poco tempo a disposizione.
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Gli strumenti che uso e che consiglio:
Friggitrice ad aria Philips XXL
Montalatte elettrico Aereoccino
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