Le sfogliatine al pesto con semi di sesamo sono dei salatini sfiziosi e veloci da preparare con la pasta sfoglia. Nostra alleata in cucina, soprattutto quando dobbiamo preparare un aperitivo all’ultimo minuto. Nel caso delle nostre sfogliatine, occorrono semplicemente due rotoli rettangolari di pasta sfoglia, del pesto e del formaggio grattugiato. Vedrete che questi deliziosi salatini avranno un successo assicurato! E se non preferite il pesto di basilico, potete condirli con quello che preferite, anche con la salsa di pomodoro. Insomma, la pasta sfoglia è davvero versatile, come tutti sappiamo, e ci si può davvero sbizzarrire per creare degli stuzzichini in poco tempo e alla portata di tutti. Per realizzare le mie sfogliatine al pesto con semi di sesamo ho utilizzato:
Ingredienti
Per le sfogliatine:
- 2 rotoliPasta Sfoglia (rettangolare)
- 100 gPesto
- q.b.Parmigiano grattugiato
Per completare:
- q.b.Semi di sesamo
- 1Tuorlo (per spennellare)
Preparazione
Srotolare un rotolo di pasta sfoglia e spalmare uno strato di pesto su tutta la superficie.
Distribuire in modo omogeneo anche il parmigiano grattugiato e adagiare sopra la seconda sfoglia. Lasciar riposare in frigo per 15 minuti.
A questo punto, trasferire la pasta sfoglia sulla placca del forno e, con una rondella a lama liscia o con la punta di un coltello, tagliare la sfoglia in tanti rettangoli di circa 2 x 8 cm.
Pubblicità Senza staccarli tra di loro, spennellare la superficie con un po’ di tuorlo d’uovo sbattuto, cospargere con i semi di sesamo e cuocere i salatini in forno già caldo a 180° C per circa 15-20 minuti, fino a doratura.
Sfornare, lasciar intiepidire e servire in tavola le sfogliatine al pesto con semi di sesamo, traferendoli su un vassoio da portata.
Bon appétit e.. alla prossima ricetta!
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