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Girelle di frittata al salmone

Girelle di frittata al salmone e formaggio. Ricetta ideale per un aperitivo.

 

Rotolo di frittata al salmone
  • Preparazione: 1 Ora
  • Cottura: 5 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 7 pezzi
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • Uova 5
  • Prezzemolo 1 mazzetto
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Olio di semi di arachide q.b.
  • Salmone affumicato 100 g
  • Formaggio (A pasta filata) 100 g

Preparazione

  1. In una ciotola capiente mettete le uova con il sale, pepe nero e prezzemolo fresco tritato

  2. Con l’aiuto di una forchetta (o una frusta) montate fino ad amalgamare il tutto

  3. Mettete un filo d’olio di arachidi in una padella antiaderente e versate le uova precedentemente montate

  4. Fate cuocere 2-3 minuti per lato, girando la frittata con l’aiuto di una forchetta o una spatola

  5. Togliete la frittata dalla padella

  6. Mettete la frittata su un piatto e aggiungete il formaggio a pasta filata (tagliato a julienne) e sopra il formaggio il salmone affumicato

  7. Arrotolate la frittata e lasciate raffreddare per qualche ora

  8. Quando si è raffreddato tagliate il rotolo a fettine di circa 3/4 centimetri

  9. Non vi resta che gustare le vostre girelle di frittata con salmone e formaggio!

Girelle di frittata al salmone

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