Cappuccino fatto in casa


Cosa c’e` di piu’ godurioso che concedersi una golosa colazione con un bel cappuccino con tanta schiuma cremosa?A me piace tanto anche farmelo a casa e` semplicissimo poi se avete la macchina per l’espresso che ha l’apposito beccuccio,ma se non l’avete ci sono appositi attrezzini montalatte ma su quelli non garantisco io ho la macchina dell’espresso e non ne posso fare a meno!

Ingredienti per un cappuccino:
1 caffe` espresso
2 dita di latte intero
qb zucchero
qb spezie miste in polvere*
per me un mix cannella,vaniglia,anice

Partiamo con la scelta del latte,rigorosamente fresco io lo prendo direttamente dal distributore del contadino a km 0 oppure lo prendo al super ma il migliore per la cremina ha sulla confezione una dicitura “Ideale da montare” o simile 🔽🔽🔽


Allora prepariamo il nostro cappuccino,versiamo due dita di latte in un bricco possibilmente in acciaio o comunque in metallo e teniamo da parte.
Prepariamoci il caffe` espresso in una tazza da cappuccino e se vogliamo zuccheriamolo a piacere.
Ora accendiamo la macchinetta espresso sulla modalita` vapore e appena la spia si accende e` pronta da usare,infiliamo il beccuccio nel bricco e nel latte in obbliquo e facciamo andare il vapore al massimo e dopo i primi secondi smuoviamo il bricco come se facessimo dei cerchi e tempo pochi secondi avremmo la nostra bella e soffice cremina.
La cremina sara` sopra e sotto latte caldo,ora riprendiamo il caffe` e con un cucchiaino fermiamo la cremina e versiamo un po’ di latte e poi riempiamo la tazza con la cremina,spolveriamo la superfice con il mix di spezie e serviamo…Buon appetito o Buongiorno!

Ps.Se la cremina non dura e si smonta basta rimetterla qualche istante sotto al beccuccio e al vapore…basta pochissimo.
*le spezie sono a nostro gusto,potete mettere quelle che volete od ometterle,a me piacciono!

Se i vostri commensali non tutti amano il cappuccino vi lascio qualche alternativa semplice da fare ma comunque sempre golosa
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Caffè freddo alle mandorle e ibiscus
Caffè shakerato senza shaker
caffè viennese
Caffè in ghiaccio salentino
Caffè latte freddo alla rosa e cardamomo

Continuate a seguirmi sul blog e sui social,chissa` cosa cucineremo domani!❤❤❤

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13 commenti su “Cappuccino fatto in casa

  1. ciao mi hai fatto venire l’acquolina in bocca! io adoro il cappuccino ma non possiedo la macchina per l’espresso ….purtroppo. Per il momento mi accontento di leggerti e immaginare. A presto

  2. Il cappuccino é di base nella mia colazione: non potrei farne a meno. Tanto che, alla fine, ho acquistato direttamente il cappuccinatore, anche perché non sono mai stata troppo brava con la macchinetta del caffè espresso… 😅

  3. Il cappuccino è una bevanda che non ho mai capito. La schiuma non mi regala nessuna sensazione appetitosa. Al bar ordino sempre un latte macchiato scuro, con poca schiuma, grazie. 🙂

  4. Ho iniziato a bere il cappuccio da poco. Prima per me la colazione era solo succo di frutta o spremuta d’arancia. In realtà, adesso che comincia la bella stagione e ho bisogno di più energie tornerò alle vecchie abitudini, ma il cappuccio ormai rimarrà un punto fermo della mia colazione. E mi piace berlo con tanta schiuma e con un po’ di polvere di cacao.

  5. amalia Occhiati il said:

    La mattina anche io bevo sempre il cappuccino lo faccio a casa con il montalatte. viene molto bene ed è molto schiumoso.

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