Torta alle nocciole e gianduia
Per un dolce risveglio preparo spesso una torta fatta in casa e ultimamente dovendo anche festeggiare i 10000…
chiacchiere in cucina
Tag: colazione
Tortini alla nocciola e rum con ganache al fondente
È sempre una gioia mangiare un dolcetto soprattutto quando è il momento di festeggiare! E ora festeggio insieme…
Pubblicato incolazione, Collaborazioni, cucina leggera, idee buffet, pane e simili, tradizione lombarda
Pan Tramvai
Si dice che tutti i lavoratori pendolari milanesi di una volta, che usavano il tram, avevano un filoncino…
Pasta choux al burro
Tra le mie tante letture golose ho trovato un e-book che spiega la pasticceria di base di un…
Zabaione al moscato
Fervono molti preparativi per Pasqua qui da me, ho voglia di provare nuove ricette e nuovi abbinamenti e…
Torta al cioccolato fondente e ciliegie
Nonostante non tutti siano d’accordo con me io oggi ripropongo un abbinamento cibo-vino che apprezzo moltissimo vino rosso…
Ciambella ai biscotti avanzati
Succede solo in casa mia che quando si apre una scatola di biscotti ne avanzano sempre quelli rotti…
Rotolini di crepes al cacao e mistrà
“Il dolce non va nello stomaco, il dolce arriva dritto al cuore” …. soprattutto se fatto di crepes…
Cannoli di panettone con crema speziata
Cosa fai quando scoprì che in dispensa hai ancora un panettone? Io vado di ingegno e creo un…
Galettes des Rois al cioccolato
La galettes des Rois è un dolce tipico francese dedicato all’Epifania e ai Re Magi che portavano i…