Menù della settimana ricette facili dal 14 al 20 settembre. Troverete 28 ricette sudddivise in primi, secondi, contorni e dolci. Useremo forno, padella e la comodissima friggitrice ad aria!
Ciao a tutti! Tra una lavatrice, la casa da sistemare e mille cose da sbrigare, quante volte vi capita di guardarvi intorno alle sei di sera e pensare: “E adesso cosa metto in tavola?”.
Io lo dico sempre: cucinare qualcosa di buono per chi torna a casa stanco è il modo più bello per fargli sentire il nostro amore.
Solo che tra le giornate che si accorciano, questo caldo che non vuole mollare l’estate e il rientro a pieno ritmo, il tempo sembra non bastare mai.
Ecco perché io ormai non ci rinuncio più: sedermi a tavolino con un foglio e pianificare i pasti della settimana è la mia vera e propria ancora di salvezza.
Niente panico, niente cibo buttato e zero stress all’ultimo minuto.
Per fortuna la stagione ci viene incontro con cose buonissime e di stagione.
Guardate che meraviglia: ci sono le prime zucche, i broccoli, le verze, i cavoli e quelle cicorie saporite, insieme agli ultimi fichi dolci che sanno ancora d’estate.
Vi lascio qui sotto il mio menù: ricette semplici, fatte in casa, di quelle che mettono d’accordo tutti , dai mariti più brontoloni ai bambini, e che strizzano l’occhio al portafoglio, perché con i prezzi che girano oggi al supermercato bisogna essere davvero furbe!
Datemi un’occhiata e ditemi: voi da quale piatto preferite per questa settimana?
Menù della settimana ricette facili dal 14 al 20 settembre
Primi
Minestra cremosa con zucca e patate
Minestra cremosa con zucca e patate, la Ricetta Comfort Food della Nonna Facile, Veloce con i suoi segreti e(con spaghetti Spezzati).
Pasta con i fagiolini cremosa veloce e profumata al basilico
È troppo buona la Pasta con i fagiolini cremosa veloce e profumata al basilico! Un primo piatto dal gusto unico, proprio come quelli della mia nonna che con poco riusciva sempre a portare in tavola una vera delizia.
Ragù di carne e piselli
Ragù di carne e piselli. Un ragù saporito per preparare gustosi primi piatti, perfetto per ogni occasione e nei giorni di festa.
Risotto alla Pescatora buono come al ristorante
Risotto alla Pescatora, buono come al ristorante! (Ricetta passo passo e consigli), un primo di pesce semplice da preparare, ma di grande effetto. Un omaggio ai sapori del mare!
Lasagne con funghi e speck
Le lasagne con funghi e speck ovviamente con tanto formaggio sono un primo piatto di pasta al forno gustoso, cremoso e saporito, sarà perfetta per qualsiasi occasione vorrete prepararla. Con una promessa quella di essere così facili da potere essere preparate da tutti!
Pasta alla Norma
Pasta alla Norma Il Cuore della Sicilia a Tavola…. E’ l’essenza della Sicilia in un piatto e un pilastro intramontabile della gastronomia mediterranea.
Tortellini Pasticciati al Forno con Cuore Cremoso
Sono troppo buoni, i Tortellini Pasticciati al Forno con Cuore Cremoso. Un classico intramontabile che profuma di casa. In questa versione, i tortellini incontrano la vellutata dolcezza della besciamella e il sapore deciso dei cubetti di prosciutto cotto, il tutto racchiuso in una gratinatura dorata che nasconde un cuore filante. È una ricetta versatile, pensata […]
Secondi
Spezzatino con patate e piselli la ricetta tenera e saporita
Sarete d’accordo anche voi: lo spezzatino è un classico che non passa mai di moda. È gustoso, saporito e ha un bel sughetto perfetto per farci una generosa scarpetta.
Polpette al limone
Polpette al limone ma che buone e saporite perchè sono ricoperte con crema di limone, ovviamente salata Sono un secondo piatto fresco avvolgente e soprattutto irresistibili.
Petto di pollo tonnato una ricetta facile e leggera
Petto di pollo tonnato una ricetta facile e leggera furba e cremosa. Un delizioso secondo piatto pronto in pochi minuti, lo potete preparare con anticipo ed è perfetto anche da portare al lavoro per la pausa pranzo in quanto non ha bisogno di essere riscaldato ma va consumato freddo.
Frittata di porri Alta e Soffice Light
Frittata di porri Alta e Soffice Light: ricetta e segreti per cuocerla al forno, in padella o friggitrice ad aria. A volte la cucina di tutti i giorni regala le gioie più grandi, e questa frittata di porri ne è la prova lampante: pochi gesti, zero sprechi e un risultato talmente morbido e saporito da […]
Spiedini di carne mista in padella con patate e peperoni
Se cerchi una ricetta deliziosa e facile, questi Spiedini di carne mista in padella con patate e peperoni ? Se volete fare qualcosa di diverso dalla solita grigliata in giardino o in terrazza, potete cuocere gli spiedini di carne in padella. Il segreto di questo piatto sta tutto nella consistenza: grazie a una rosolatura sapiente, […]
Come fare acciughe fritte croccantissime e asciutte
Come fare acciughe fritte croccantissime e asciutte, nutriente e goloso da preparare in padella in pochissimi Minuti!
Arrosto di vitello con i funghi
Ma quanto è buono l’arrosto in pentola con i funghi? In questo modo viene tenerissimo e con un sughetto perfetto! 💛😋 Se cerchi un’idea per la domenica o per le feste, eccoti servita.
Contorni
Fagiolini alla pizzaiola con pomodoro e tanto origano
Fagiolini alla pizzaiola con pomodoro e tanto origano: ricetta rustica, profumata e leggerissima (ottima anche per la pasta!)
Cotolette di melanzane super semplici
Cotolette di melanzane super semplici: croccanti, economiche e pronte in un attimo. Sono davvero una bontà e credetemi sono buonissime anche il giorno dopo, non ci credete? Che tu decida di friggerle per un peccato di gola, di cuocerle in forno, o di provarle nella friggitrice ad aria per un risultato super croccante .
Melanzane grigliate morbide dentro e saporite cotte come preferisci
Melanzane grigliate morbide dentro e saporite cotte come preferisci. La ricetta di nonna facilissima e perfetta per portare in tavola.
Patate dolci croccanti fuori morbide dentro
Patate dolci croccanti fuori e morbide dentro: il segreto con microonde, forno e friggitrice ad aria sono strepitose.
La ciambotta di verdure perfetta in un unico tegame come cucinarla
Un tripudio di colori e sapori che accontenta tutta la famiglia e che possiamo portare in tavola in ogni occasione.
Verza e prosciutto cotto Stufate in Padella
Verza e prosciutto cotto Stufate in Padella. Un piatto della cucina contadina semplice ma gustosissimo, perfetto.
Scarola stufata in padella
Scarola stufata in padella (o indivia scarola), un contorno semplice e gustoso della tradizione italiana. Un contorno classico, salutare e saporito, perfetto per accompagnare secondi di carne o pesce.
Zucchine gratinate alla mediterranea
Sono troppo buone le zucchine gratinate alla mediterranea. Un contorno dall’aspetto rustico ma molto elegante e dal sapore delicato, dal profumo decisamente goloso. Questo piatto potrà essere cotto sia nel forno tradizionale, o nella friggitrice ad aria: tutti i due metodi sono descritti nella ricetta.
Dolci
Torta rustica di fichi e noci soffice profumata come quella della nonna
Torta rustica di fichi e noci soffice profumata come quella della nonna. Un dolce da credenza perfetto per il risveglio che sa di casa e di cose buone. E la cosa fantastica è che, dopo vari test, ho scoperto che è perfetta sia cotta nel forno tradizionale che comodamente in friggitrice ad aria!
La torta di mele e crema il dolce più soffice che ci sia
La torta di mele e crema il dolce più soffice che ci sia, leggera, golosa e morbidissima! Una versione ricca rispetto alla classica torta di mele ed è uno di quei dolci semplici che sa di casa e di buono. Potrà essere cotta sia nel forno tradizionale, o nella friggitrice ad aria: tutti i tre […]
Sbriciolata ai fichi freschi morbidissima dentro e croccante fuori
Sbriciolata ai fichi freschi morbidissima dentro e croccante fuori, ricetta facile ed elegante, facilissima e senza bisogno di riposo, con un guscio croccante e un cuore morbidissimo di fichi freschi e confettura. Perfetta per la fine dell’estate, puoi cuocerla comodamente sia in forno statico che in friggitrice ad aria!
Torta Nua soffice soffice con crema pasticcera e mirtilli (Senza Burro)
Torta Nua soffice soffice con crema pasticcera e mirtilli (Senza Burro). E’ un dolce umido e soffice, bellissimo da guardare e ottimo da mangiare! Oltre a essere molto saporita, è anche rapida da fare. Vi lascio a disposizione le due cotture in forno e in friggitrice ad aria .
Come fare la confettura di pesche perfetta il metodo di Nonna Milo
Come fare la confettura di pesche perfetta il metodo di Nonna Milo.Come fare la confettura di pesche perfetta il metodo di Nonna Milo. . La Confettura fatta in casa è una delle cose più buone del mondo.
Girelle dolci monoporzione con crema e frutti di bosco facili e irresistibili
Girelle dolci monoporzione con crema e frutti di bosco facili e irresistibili. Vi stupirà per la sua facilità, velocità e soprattutto golosità! Morbide, fresche e monoporzione: avete mai visto delle girelle così? Dimenticate i soliti dolci laboriosi! Oggi vi mostriamo un trucchetto geniale per preparare delle girelle di pasta biscotto farcitesenza rischiare di rompere la base! […]
Sbriciolata ai Frutti di Bosco il dolce più amato e facilissimo da fare
Sbriciolata ai Frutti di Bosco il dolce più amato e facilissimo da fare. Un dolce squisito e facile da preparare. Inoltre, è super versatile: potete cuocerla tranquillamente sia nel forno tradizionale che nella friggitrice ad aria, ottenendo sempre un risultato perfetto.
Rose del deserto al forno o infriggitrice ad aria
Rose del deserto al forno o infriggitrice ad aria. Una ricetta originale e gustosa, biscotti ai cereali corn flakes: semplici, buoni e croccanti, piaceranno a tutti.
Consigli
Occhio alla temperatura: Se fate un pranzo all’aperto o una gita, ricordatevi che l’aria inizia a rinfrescarsi: se preparate qualcosa di caldo o un bel primo da forno, usate un buon contenitore termico per farlo arrivare a tavola ancora fumante e goderselo al meglio.
L’angolo delle bevande: Mettiamo da parte il ghiaccio e le bibite glaciali. Accanto a un buon bicchiere di vino rosso o un rosato a temperatura ambiente, per una gita fuori porta o un picnic ci sta benissimo un bel tè caldo o un’infusione alla mela e cannella nel thermos, oppure dell’acqua fresca ma senza esagerare con gli effetti estivi.
Pensa alla praticità: Se avete in programma una passeggiata tra i boschi o un pranzo al sacco, organizzatevi con porzioni comode da mangiare al volo (magari in comodi vasetti che mantengono il calore o pratici contenitori a chiusura ermetica), perfette da gustare all’aperto senza troppi pensieri.
Attenzione alla freschezza e alla conservazione
Regola la catena del freddo: Con il caldo di agosto, la freschezza è fondamentale. Tieni i piatti a base di pesce, maionese, formaggi o uova in frigorifero fino all’ultimo momento prima di portarli in tavola.
Usa le borse termiche: Se festeggi al mare, in montagna o fai un picnic fuori porta, trasporta sempre cibo e salse all’interno di borse termiche ben refrigerate con gli accumulatori di freddo (panetti di ghiaccio).
Occhi ai condimenti a crudo: Per le insalate di pasta o di riso condite con verdure fresche e mozzarella, usa contenitori ermetici e riponile al fresco non appena finisci di mangiare, evitando di lasciarle troppo a lungo sotto il sole o all’aperto.
Note
La coccola della sera: Via libera a una bella minestrina calda o a una zuppa leggera: sono il vero comfort food che concilia il sonno. Meglio evitare di mandare la famiglia a letto con lo stomaco gonfio e pesante; per affrontare la sveglia e la scuola il giorno dopo ci vuole un riposo sereno.
Una cena semplice e digeribile è il segreto per una dormita davvero ristoratrice!
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