Scommetto che è capitato anche a voi. Scrollando la bacheca di Facebook o di qualche altro social, vi sarà sicuramente passato davanti agli occhi il post di questi dolcetti con pavesini, mascarpone e nutella pronti in 5 minuti, un dolcetto super virale. Quello che guardi e pensi: “Sì, carino, ma a me non capiterà mai di prepararlo”.
E invece… sembra proprio che il karma dei golosi abbia fatto il suo dovere!
L’altro giorno mi sono ritrovata a fare l’inventario della cucina e indovinate un po’? In dispensa c’erano dei pavesini che imploravano di essere consumati, accompagnati da una confezione di mascarpone che giaceva lì da un po’. La Nutella, beh, quella a casa mia non manca mai, e per finire c’era della farina di cocco che aspettava il suo momento nel frigorifero.
A quel punto si è accesa la lampadina: “Ok, oggi è il giorno della prova!”. Mi sono messa subito all’opera e ho capito perché questa ricetta è così amata: basta prendere un pavesino, spalmare la nutella da una parte, il mascarpone dall’altra e unire le due metà. Il risultato finale è stato così soddisfacente che ho deciso di proporvelo sul blog. È una ricetta squisitamente “quanto basta”, dove non serve la bilancia ma solo tanta golosità!
Ecco tutto quello che vi serve e come prepararli.
Dolcetti con pavesini mascarpone e nutella pronti in 5 min.
Ingredienti:pavesini q.b
nutella q. b
mascarpone q.b.
latte e caffè (miscelati insieme per la bagnatura)
cocco rapè (farina di cocco)
Preparazione
Per iniziare la preparazione, prendere il mascarpone e lavorarlo leggermente in una ciotolina con un cucchiaino per renderlo morbido e cremoso. Successivamente, passare alla farcitura: prendere un primo pavesino e spalmare sopra la quantità di nutella desiderata, poi prendere un secondo pavesino e spalmare il mascarpone sulla superficie. A questo punto, unire le due parti per formare un piccolo sandwich goloso. Infine, passare velocemente il dolcetto ottenuto nel mix di latte e caffè, per poi rotolarlo immediatamente nel cocco rapè, facendolo aderire bene su tutti i lati prima di servirlo o lasciarlo riposare in frigorifero.