Name: TIMBALLO DI MELANZANE SALSICCIA PATATE E PROVOLA
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 melanzane; 6 patate (media grandezza); q.b. salsiccia (a piacere); q.b. provola affumicata; q.b. Sale e pepe; q.b. pomodoro; q.b. Parmigiano e pane grattugiato

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TIMBALLO DI MELANZANE SALSICCIA PATATE E PROVOLA. Un piatto diverso dal solito, fresco ed estivo, bello da vedere ma soprattutto molto buono!

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Metodo di cotturaForno elettrico
CucinaItaliana

Ingredienti

3melanzane
6patate (media grandezza)
q.b.salsiccia (a piacere)
q.b.provola affumicata
q.b.Sale e pepe
q.b.pomodoro
q.b.Parmigiano e pane grattugiato

Preparazione

TIMBALLO DI MELANZANE,SALSICCIA,PATATE E PROVOLA.
Ingredienti:
3 melanzane
6 patate media grandezza
Salsiccia a piacere
Provola affumicata
Sale pepe qb
Pomodoro
Parmigiano e pane grattugiato.
PREPARAZIONE:
Affettare le melanzane, mettere a sgocciolare con pizzico di sale, poi passarle nel gril o bistecchiera.
Soffriggere mezza cipolla e cuocere x 10 minuti la salsiccia.
Lessare le patate.
PREPARAZIONE TIMBALLO
Foderate una pirofila con le melanzane lasciando fuori le estremità che ci serviranno per chiudere il timballo.
Fare strati di patate, salsiccia e provola fino a riempire la pirofila.decorare con pomodoro a fette e basilico.
Chiudere il timballo con l estremità delle melanzane, una spolverata di parmigiano e pane grattugiato In forno 180 gradi fino a doratura. Sfornare e mangiare!