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BLUEBERRY

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BLUEBERRY. La blueberry , o torta ai mirtilli freschi, è un dolce semplice e tradizionale tipico della pasticceria americana. Facile da preparare con semplici ingredienti, sani e genuini.

  • DifficoltàBassa
  • CostoMolto economico
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 180 gfarina 00
  • 190 gzucchero
  • 1uovo
  • 1scorza di limone (grattugiata )
  • 85 gburro (morbido)
  • 100 glatte (oppure acqua)
  • 1 pizzicosale
  • q.b.cannella in polvere (se piace)
  • 300 gmirtilli (freschi)
  • Mezza bustinalievito in polvere per dolci

Preparazione

  1. BLUEBERRY o TORTA DI MIRTILLI

    Ricetta

    Ingredienti

    180 gr di farina 00

    190 gr di zucchero

    1 Uovo

    1 Scorza di limone grattugiata

    85 gr di burro (morbido)

    100 gr latte (oppure acqua)

    1 pizzico di sale

    Cannella in polvere qb ( se piace)

    300 gr mirtilli freschi

    Mezza bustina di lievito in polvere per dolci

    Preparazione

    Lavare accuratamenteI mirtilli, e asciugare con carta assorbente.

    Metterli in una ciotola con della farina,infarinateli bene e mettere in congelatore per 10 minuti.

    (Così non andranno tutti sotto)

  2. Tagliare a tocchetti il burro morbido,aggiungere lo zucchero e amalgamare bene con l’aiuto di fruste elettriche fino a formare una pomata.

    Aggiungere poi l’uovo, il latte e continuare a lavorare con le fruste elettriche.

    (Se gradita aggiungere anche la cannella in polvere)

    Aggiungere poi la farina setacciata con il lievito per dolci,il sale e amalgamare bene tutti gli ingredienti sempre con l’aiuto delle fruste. Versare tutto l’impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato, oppure rivestito con carta forno. Livellare un po’ la superficie con una spatola, e sopra sistemare tutti i mirtilli. Fare cuocere in forno statico preriscaldato, 170 gradi per circa 50/60 minuti. Il tempo ovviamente varia da da forno a forno!

    Fare sempre la prova stecchino.

    Una volta fredda togliere la torta dalla teglia,spolverizzare con zucchero a velo.

    Se volete la torta più golosa servire una fetta di Blueberry accompagnata da panna montata!

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Pubblicato da donaelesuedelizie

Donatella vi accoglie nel suo blog, fatto di buone ricette realizzate con tanta passione, grazie alla quale creo ogni giorno gustose e semplici delizie. Tutto artigianale e soprattutto creato nei ritagli di tempo libero.

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