Se ti regalano una cassetta di fichi, vuoi non fare una torta?
- Difficoltร Facile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
- Stagionalitร Estate
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Torta soffice di fichi
Se ti regalano una cassetta di fichi,vuoi non fare una torta?
Ricetta
Fichi qb
200 gr di farina โ00
50 di olio di semi di girasole
150 gr di zucchero semolato
2 uova grandi a temperatura ambiente
200 ml di yogurt greco (oppure 160 gr di yogurt bianco classico)
1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
1 bustina di vanillina oppure i semi di una bacca di vaniglia o estratto di vaniglia
2 cucchiai di zucchero di canna oppure zucchero semolato
Zucchero a velo qb per decorare
Procedimento
Montare le uova con lo zucchero finchรฉ saranno spumose, man mano aggiungere lโolio e lo yogurt a temperatura ambiente.Infine incorporare la farina,la vanillina e il lievito setacciato sempre montando a velocitร bassa.
Nel frattempo affettare i fichi, i pezzi piรน piccoli e meno coreografici tagliateli a quadrettini e aggiungeteli nellโimpasto ( io ho fatto un bicchiere colmo)
Poi amalgamare bene, versare in una teglia imburrata e infarinata e infine aggiungere le fette di fichi a spicchi.
Infine spolverate con lo zucchero di canna…
Cuocere in forno ben caldo a 180ยฐ per circa 50 minuti senza aprire. Fare sempre la prova stecchino.
Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella,una volta fredda decorare con zucchero a velo…
Ecco pronta la vostra Torta di fichi!
Dosi variate per porzioni