Saccottini di crepes salate ricetta primi

Saccottini di crepes salate, sono delle piccole crepes ripiene con mozzarella di bufala e speck; chiuse con un filo di erba cipollina.  Un primo piatto facile da preparare, una pietanza gustosa con un ripieno morbido e filante! Rappresentano una ricetta di pasta fresca ripiena !

Saccottini di crepes salate

Stanchi delle solite pietanza? provate questi saccottini di crepes salate, un’idea per il pranzo, un primo piatto particolare, che sicuramente sarà molto gradito da tutti, soprattutto i bambini sono attratti dai graziosi saccottini ripieni !! Ricetta da preparare in anticipo, anche il giorno precedente ! Si conservano in frigo e si ripassano in forno 5 minuti prima di gustarli!

 Saccottini di crepes salate adatte per un pranzo particolare, ma ottime anche per un pranzo in famiglia o pranzo della domenica!

Oggi in cucina si preparano i saccottini di crepes salate !!! seguitemi

Saccottini di crepes salate ricetta primi 2..

Ricetta saccottini di crepes salate

Ingredienti (per 10 saccottini)

Per crepes:

  • 1 uovo
  • 50 gr di farina
  • 110 ml di latte
  • 1 pizzico di sale

Per ripieno:

  • 50 gr speck
  • 70 gr mozzarella di bufala

10 fili di erba cipollina per chiudere i saccottini .

Preparazione:

Preparate l’impasto base:

  1. disponete l’uovo in una terrina, lavoratelo qualche secondo con le fruste elettriche
  2. aggiungete la farina tutta in una volta e continuate a lavorare l’impasto con le fruste
  3. unite tutto il latte, mescolate con un cucchiaio
  4. infine unite il sale

Preparate 10 piccole crepes, 12 cm di diametro ( cliccate qui per visualizzare il procedimento passo passo )

  1.  disponete su ogni crepes speck (5 gr circa) e mozzarella (7 gr circa)
  2. chiudete le crepes con un filo di erba cipollina
  3. passatele 5 minuti in forno !!!

Saccottini di crepes salate   sono pronti per essere gustati !!! Buon appetito !!

Saccottini di crepes salate li trovate anche nella mia pagina ufficiale : tantissime foto-ricetta !!!!!!!

Aspettate c’è dell’altro

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