Sfincione palermitano

Sfincione palermitano
Non è una pizza e non è una focaccia, è lo sfincione palermitano dalla consistenza soffice e spugnosa, alto e profumato ricoperto da un sugo con cipolla sopra uno strato di caciocavallo ragusano ed alici. Il profumo dello sfincione è unico ed il suo sapore deciso conquista al primo morso. A... Continua »
maggio 19, 2016 / 0
Torta foresta nera

Torta foresta nera

Ogni fetta della torta foresta nera racchiude tutto il sapore della torta al cioccolato con panna montata ed amarene sciroppate con tantissimi riccioli di cioccolato a decorarla. Un dolce di origine tedesca, prende infatti il... Continua »
Melanzane fritte a cotoletta

Melanzane fritte a cotoletta

Quando si preparano le melanzane fritte a cotoletta la cosa più bella che accade è che il loro delizioso profumino riempie prima la cucina e poi pian piano invade le altre stanze invitando a tavola... Continua »
Tortino di carciofi

Tortino di carciofi

Abbiamo un carciofo in casa, del pane raffermo ed una scatoletta di tonno…sono gli ingredienti giusti per preparare un saporito tortino di carciofi al forno. Un secondo piatto da mangiare caldo appena pronto, buono e fatto... Continua »
Pan di spagna al cacao

Pan di spagna al cacao

Quante volte abbiamo cercato di fare il pan di spagna al cacao cercando di farlo venire alto e soffice, da farcire poi con creme o frutta e panna? I metodi sono tanti, in questa ricetta trovate... Continua »
Salatini facili origano e rosmarino

Salatini facili origano e rosmarino

Un aperitivo senza snack non è aperitivo e quindi ecco i salatini facili origano e rosmarino, croccanti e saporiti da servire freddi o leggermente riscaldati per renderli ancora più sfiziosi. L’impasto è semplice da realizzare,... Continua »
Polpette di carciofi e provolone

Polpette di carciofi e provolone

Piccole e sfiziose, una tira l’altra…sono le polpette di carciofi e provolone fritte in padella per creare una croccante crosticina che le rende ancora più appetitose. Il provolone grattugiato all’interno gli da un sapore che... Continua »
Brioche salata fave e besciamella

Brioche salata fave e besciamella

Da portare in gita o da offrire a fettine per un buffet ricco di alternative, la brioche salata fave e besciamella è ideale da preparare in anticipo e trasportare. Una soffice base di brioche ripiena con... Continua »
Plumcake alla panna fresca

Plumcake alla panna fresca

E’ ora di colazione, ci alziamo da letto e vorremmo qualcosa che ci facesse iniziare bene la giornata. E’ il momento del plumcake alla panna fresca, soffice e con un leggero profumo agrumato da inzuppare... Continua »
Rustico leccese video ricetta

Rustico leccese video ricetta

La fame si fa sentire ed abbiamo voglia di qualcosa di salato. Andiamo nel salento a mangiare il rustico leccese, uno street food appetitoso fatto con strati di pasta sfoglia che racchiudono besciamella, pomodoro e mozzarella. Questa... Continua »
Pizzi leccesi con piselli video ricetta

Pizzi leccesi con piselli video ricetta

Hai fame e ti va di mangiare qualcosa di salato? Ci vogliono i pizzi leccesi con piselli, una rivisitazione dei classici pizzi leccesi che si possono trovare nelle panetterie pugliesi, piccoli panini con forma irregolare... Continua »
Torta paradiso farcita videoricetta

Torta paradiso farcita videoricetta

Un dolce soffice soffice con tanta buona crema al latte è la torta paradiso farcita, l’ideale per il compleanno dei bimbi ma anche da mangiare dopo pranzo. Fatta con fecola ed olio ha una consistenza... Continua »
Pancarrè integrale

Pancarrè integrale

Tutta la bontà della farina integrale e tutte le sue proprietà nel pancarrè integrale ricetta semplice per avere in casa scorta di un soffice pane da usare a tavola oppure per preparare deliziosi toast. A... Continua »
Pane di semola a fiore

Pane di semola a fiore

Il profumo del pane di semola a fiore appena sfornato che riempie la casa…c’è una cosa che rende di più l’idea del calore della famiglia? Prepararlo con le proprie mani non è difficile e soprattutto... Continua »
Torta cocco e cioccolato

Torta cocco e cioccolato

Soffice e dolce è la torta cocco e cioccolato fatta con yogurt ed olio, due strati che si fondono in un’unico assaggio un’accoppiata che riesce sempre. La farina di cocco si trova tranquillamente in tutti... Continua »
Ravioli verdi con burrata

Ravioli verdi con burrata

Belli da vedere e filanti da mangiare, ogni assaggio dei ravioli verdi con burrata è una gustosa esperienza. Bastano un ciuffo di spinaci per colorare di verde brillante la pasta all’uovo ed il gioco è fatto, un primo che... Continua »
Torta cioccolato al latte e nocciole

Torta cioccolato al latte e nocciole

Quando pensi a questa torta cioccolato al latte immagina il suo sapore cioccolatoso e la sua consistenza soffice soffice con tanta granella di nocciole. Ottima da mangiare inzuppata nel latte, base spugnosa da farcire è un... Continua »
Lasagna di patate croccanti

Lasagna di patate croccanti

Immaginate delle croccanti frittatine di patate a strati con pancetta ed emmental filante, stiamo parlando della lasagna di patate. Un secondo piatto che lascia a bocca aperta per la sua bontà ed è davvero facile da... Continua »