Pasta con salmone

Pasta con salmone. La Pasta con salmone ricetta semplice e veloce . La particolarità di questo primo piatto è l’unione del salmone e la panna, che conferisce alla pasta una gustosa salsa cremosa e delicata. La paprika oltre a regalare al condimento un colore rosato dona un leggero gusto piccante.

La Pasta con salmone è un piatto di pesce perfetto per il pranzo natalizio.

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Ricetta: Pasta con salmone

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di pasta
  • 30 g di cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • un cucchiaio di prezzemolo tritato
  • sale q.b.
  • olio q.b.
  • 15 g di burro
  • 100 g di salmone
  • 2 g di paprika
  • 1 g di peperoncino
  • 140 ml di panna da cucina
  • 3 cucchiai di passata di pomodoro
  • 60 g di latte

Procedimento:

  1. Scaldate la cipolla e l’aglio in una padella con olio
  2. Unite il salmone a pezzetti, salate e continuate la cottura per 5 minuti
  3. Spegnete il fornello. Versate metà composto nel bicchiere di un robot con lame, unite 70 gr di panna da cucina e azionate il motore.
  4. Versate la crema al salmone nella pentola contenente il salmone non frullato. Unite la paprika, la passata di pomodoro, il peperoncino, il latte e la restante panna. Cuocete a fuoco vivace per 10 minuti
  5. Intanto cuocete la pasta in acqua leggermente salata
  6. scolatela ed unitela al condimento, fatela saltare finchè sarà ben amalgamata e cremosa

La Pasta con salmone è pronta per essere gustata!

 

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